Pigwa – gdzie ją kupić i jak wykorzystać w kuchni?

Poszukiwanie pigwy

Pigwa, znana także jako pigwowiec japoński, to owoc o charakterystycznym, intensywnym zapachu i lekko kwaśnym smaku.

Choć nie jest tak popularna jak inne owoce, warto poszukać jej w miejscach specjalizujących się w świeżych produktach.

Targi i rynki

Najlepszym miejscem do zakupu świeżej pigwy są lokalne targi oraz rynki. Tam często można spotkać lokalnych producentów oferujących świeże owoce prosto z plantacji. Sprzedawcy na takich miejscach mogą także udzielić cennych wskazówek dotyczących przechowywania i wykorzystania pigwy w kuchni.

Sklepy ze zdrową żywnością

Sklepy ze zdrową żywnością to kolejne miejsce, gdzie warto szukać pigwy. Mają one zazwyczaj szeroki wybór egzotycznych owoców, w tym również pigwę. W takich sklepach często znajdziemy także produkty z pigwy, takie jak dżemy, soki czy syropy.

Internetowe sklepy spożywcze

W dzisiejszych czasach wiele sklepów spożywczych prowadzi także swoje sprzedaże online. Dzięki temu możemy zamówić pigwę bez wychodzenia z domu. Warto jednak zwrócić uwagę na reputację sklepu oraz warunki dostawy, aby mieć pewność, że owoce dotrą do nas w jak najlepszym stanie.

Sklep rolnika

Jeśli mamy szczęście mieszkać w okolicach, gdzie uprawiana jest pigwa, warto odwiedzić lokalnych rolników. Często można kupić u nich świeże owoce po korzystnych cenach oraz wesprzeć lokalną społeczność.

Wykorzystanie pigwy w kuchni

Pigwa, choć nieco zapomniana, jest bardzo wszechstronnym owocem i świetnie sprawdza się w kuchni. Można ją wykorzystać do przygotowania przetworów, deserów czy nawet dań głównych. Oto kilka pomysłów na wykorzystanie pigwy:

Dżem z pigwy

Dżem z pigwy to doskonały sposób na zachowanie intensywnego smaku tego owocu na dłużej. Można go podawać do pieczywa, naleśników czy też jako dodatek do serów.

Sałatka z pigwą

Pokrojona w plasterki pigwa doskonale komponuje się z różnymi rodzajami sałatek. Jej lekko kwaśny smak świetnie równoważy słodkość innych składników, takich jak miód czy suszone owoce.

Pigwowy chutney

Chutney z pigwy to świetny dodatek do dań mięsnych, zwłaszcza pieczonego drobiu czy wieprzowiny. Kwaśny smak pigwy świetnie komponuje się z przyprawami i dodaje daniu charakteru.

Pigwowy sok

Świeży sok z pigwy to doskonały napój na każdą porę roku. Można go podawać schłodzony w upalne dni lub jako dodatek do drinków i koktajli.
Pigwa, mimo że nie jest tak popularna jak inne owoce, zasługuje na uwagę ze względu na swój niepowtarzalny smak i aromat. Jeśli jeszcze nie miałaś okazji spróbować pigwy, koniecznie sięgnij po nią podczas kolejnych zakupów spożywczych. Możesz być mile zaskoczony/a bogactwem możliwości jej wykorzystania w kuchni.