Ajvar: tajemniczy smak bałkańskich warzyw
![](https://ixs.pl/wp-content/uploads/2024/05/ajvar-tajemniczy-smak-balkanskich-warzyw-img-768x768.jpg)
Ajvar, ta bogata, aromatyczna pasta, stanowi esencję kuchni bałkańskiej. Choć może być stosunkowo mało znana poza regionem Bałkanów, jej smak i historia są fascynujące dla każdego, kto ma okazję spróbować tego wyjątkowego dania. W tej krótkiej analizie przyjrzymy się bliżej…