Jak zrobić pyszny dżem z agrestu: prosty przepis krok po kroku

Dżem z agrestu to smakowita przekąska, która doskonale sprawdza się na kanapkach, gofrach czy jako dodatek do naleśników.

Agrest, bogaty w witaminę C i inne składniki odżywcze, nadaje dżemowi intensywny smak i aromat. Gotowanie własnego dżemu z agrestu jest prostsze, niż się wydaje, i pozwala cieszyć się naturalnymi smakami bez konserwantów czy sztucznych barwników. W tym artykule przedstawimy Ci prosty przepis na domowy dżem z agrestu.

Składniki

1 kg agrestu
500 g cukru
Sok z 1 cytryny
1 szklanka wody

Przygotowanie

Przygotowanie agrestu: Najpierw dokładnie umyj agrest, usuwając wszelkie zanieczyszczenia i gałązki. Następnie osusz owoce na ręczniku papierowym.
Gotowanie agrestu: Wrzuć umyte owoce do garnka, dodaj szklankę wody i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż agrest będzie miękki.
Miksowanie agrestu: Gdy agrest zmięknie, możesz zmiksować go za pomocą blendera na gładką masę. Możesz również zostawić niektóre owoce w całości, jeśli lubisz dżem z kawałkami.
Dodawanie cukru: Po zmiksowaniu agrestu dodaj cukier do garnka i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Gotowanie dżemu: Gotuj dżem na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut, często mieszając, aż masa zgęstnieje i uzyska konsystencję dżemu.
Testowanie konsystencji: Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, możesz przeprowadzić test na talerzyku. Nałoż dżem na zimny talerzyk – jeśli nie spływa, a konsystencja jest gęsta, dżem jest gotowy do przechowywania.

Przechowywanie

Gorący dżem przelej do czystych, sterylnych słoików. Zamknij słoiki szczelnie i odwróć je do góry dnem. Pozwól dżemowi ostygnąć w tej pozycji, co pomoże w stworzeniu szczelnego zamknięcia. Po ostygnięciu przechowuj słoiki w chłodnym i suchym miejscu.
Dżem z agrestu jest smacznym i zdrowym dodatkiem do wielu potraw. Gotowanie własnego dżemu pozwala kontrolować składniki i unikać sztucznych dodatków. Korzystając z prostego przepisu podanego powyżej, możesz cieszyć się domowym dżemem z agrestu przez cały rok. Smacznego!