Jak zrobić pyszne śledzie w śmietanie z cebulą?

Tradycyjny smak na twoim stole

Śledzie w śmietanie z cebulą to klasyczne danie, które kojarzy się wielu z nostalgicznymi wspomnieniami rodzinnych uroczystości i świąt.

Ta prosta, a zarazem wyjątkowa potrawa, idealnie nadaje się na przyjęcia oraz domowe obiady. Jak jednak przygotować ten smakowity specjał w domowym zaciszu?

Składniki, które będą ci potrzebne:

Śledzie (filety)

Cebula
Śmietana
Olej rzepakowy
Ocet
Cukier
Liść laurowy
Ziarna ziela angielskiego
Sól

Pieprz

Kroki do przygotowania:

Przygotowanie śledzi

Najpierw musisz przygotować śledzie. Jeśli masz dostęp do świeżych śledzi, oczyść je, usuń głowy, ości i filetuj. Jeśli używasz śledzi solonych, namocz je wcześniej przez kilka godzin lub przez noc, aby zmniejszyć ich słoność. Następnie oczyść je z ości i pokrój na mniejsze kawałki.

Przygotowanie marynaty

W misce wymieszaj ocet, cukier, sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie. Dodaj pokrojone śledzie do marynaty i pozostaw na minimum 30 minut, aby nabierały smaku.

Przygotowanie cebuli

Pokrój cebulę w cienkie piórka lub w plasterki. Następnie podsmaż ją na patelni na złoty kolor, używając odrobinę oleju rzepakowego.

Połączenie składników

Gdy śledzie nasiąkną marynatą, dodaj je do podsmażonej cebuli na patelni. Mieszaj delikatnie, aby składniki się połączyły.

Dodanie śmietany

Po kilku minutach dodaj śmietanę do śledzi i cebuli. Mieszaj całość na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż sos zgęstnieje i wszystkie składniki się połączą.

Serwowanie i podanie

Gotowe śledzie w śmietanie z cebulą podawaj na ciepło, najlepiej jako dodatek do ziemniaków gotowanych lub pieczonych. Możesz również udekorować potrawę odrobiną świeżo posiekanej zieleni, na przykład koperku lub szczypiorku, dla dodatkowego smaku i koloru.
Śledzie w śmietanie z cebulą to tradycyjne danie, które zachwyca swoim prostym, a zarazem bogatym smakiem. Ich przygotowanie w domu jest łatwe i satysfakcjonujące, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. Postępując według powyższych kroków, będziesz mógł cieszyć się tym klasycznym przysmakiem w zaciszu własnej kuchni. Smacznego!