Jak zrobić idealną tortillę: prosty przewodnik krok po kroku

Tortilla, kultowe danie Meksyku, zdobywa coraz większą popularność na całym świecie dzięki swojej prostocie, wszechstronności i smakowi.

Ale czy wiesz, że można ją łatwo przygotować w domu? W tym artykule dowiesz się, jak zrobić idealną tortillę w kilku prostych krokach.

Surowce

Do przygotowania tortilli będziesz potrzebować:
– 2 szklanki mąki kukurydzianej lub pszennej

– 1/2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 3/4 szklanki ciepłej wody
– 2 łyżki oleju roślinnego

Kroki do przygotowania

Wymieszaj składniki

Rozpocznij od wymieszania mąki, soli i proszku do pieczenia w misce. Dodaj ciepłą wodę i olej roślinny, następnie zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.

Formuj kulki

Podziel ciasto na kilka równych kulek, zwykle o średnicy około 5 centymetrów. To pomoże w łatwiejszym formowaniu tortilli.

Wałkuj ciasto

Na podsypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulę na cienki placek, około 20 centymetrów średnicy. Upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozprowadzone.

Smaż tortillę

Rozgrzej dobrze patelnię na średnim ogniu. Połóż tortillę na rozgrzaną patelnię i smaż przez około 1-2 minuty, aż zacznie się lekko rumienić. Następnie odwróć i smaż drugą stronę przez kolejną minutę.

Powtarzaj

Powtórz ten proces, aż zużyjesz całe ciasto. Pamiętaj, że im cieńsze będą tortille, tym szybciej się upieką i będą bardziej chrupiące.
Gotowe! Teraz wiesz, jak zrobić idealną tortillę w zaciszu własnej kuchni. Możesz teraz cieszyć się smakiem świeżo przygotowanych tortilli i eksperymentować z różnymi nadzieniami, aby stworzyć własne ulubione danie. Smacznego!