Jak zrobić pyszne pulpeciki w sosie

Klasyczne pulpeciki w sosie to jedno z tych tradycyjnych dań, które zawsze cieszą podniebienie.

Idealne na obiad czy kolację, pulpeciki w sosie mogą być przygotowywane na wiele sposobów, z różnymi dodatkami i w różnych sosach. Oto prosty przepis na pyszne pulpeciki w sosie, które z pewnością zachwycą Twoich gości.

Składniki

500g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki obu)

1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1 jajko

1/4 szklanki bułki tartej

Sól i pieprz do smaku
2 łyżki masła lub oleju
2 łyżki mąki pszennej

500ml bulionu drobiowego lub warzywnego

1/2 szklanki śmietany kremówki (opcjonalnie)
Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)

Instrukcje

Przygotowanie pulpecików:
W dużym naczyniu wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Wyrabiaj masę ręcznie, aż składniki się połączą.
Formuj małe pulpeciki o średnicy około 3-4 centymetrów. Jeśli masa jest zbyt lepka, możesz lekko posmarować dłonie olejem.
Na patelni rozgrzej masło lub olej. Smaż pulpeciki na złoty brąz z każdej strony. Nie muszą być gotowe w środku, ponieważ będą gotowane dalej w sosie.
Przygotowanie sosu:

W tym samym garnku, w którym smażyłeś pulpeciki, rozpuść 2 łyżki masła lub oleju.

Dodaj 2 łyżki mąki pszennej i smaż na złoty kolor, mieszając ciągle, aby uniknąć powstania grudek.

Zobacz również   Airalo: czy warto skorzystać? opinie i recenzja

Stopniowo wlej bulion, stale mieszając, aby sos był gładki.

Jeśli chcesz dodać śmietanę, teraz jest właściwy moment. Wlej ją do sosu, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.
Gotowanie pulpecików w sosie:
Wróć pulpeciki do garnka z sosem. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż pulpeciki będą miękkie i dobrze przegotowane.

Podczas gotowania od czasu do czasu delikatnie obracaj pulpeciki, aby równomiernie się ugotowały.

Podanie i dekoracja:

Gdy pulpeciki są gotowe, wyjmij je z garnka i ułóż na talerzu lub półmisku.

Polej je sosem i posyp świeżymi ziołami, takimi jak posiekana natka pietruszki, dla dodatkowego smaku i koloru.

Podawaj pulpeciki w sosie gorące, najlepiej z kluskami, ziemniakami lub ryżem.

Pulpeciki w sosie to danie, które zawsze robi wrażenie. Teraz, korzystając z tego prostego przepisu, możesz przygotować je w domu w sposób łatwy i szybki. Zrób pulpeciki z miłością, podawaj je w pysznym sosie i ciesz się smakiem tradycyjnej kuchni. Smacznego!

Zobacz również   Zte mf286d - przegląd i opinie