Jak zrobić pyszne krówki w domu

Tradycyjny przysmak z dzieciństwa

Krówki to jedne z najpopularniejszych słodyczy, które kojarzą nam się z beztroskimi dni dziecinnych zabaw.

Te małe, karmelowe przysmaki są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także łatwe do przygotowania w domu. Gotowanie krówek to świetny sposób na spędzenie czasu z rodziną i przyjaciółmi, a także na stworzenie własnych, domowych wersji tego klasycznego przysmaku.

Składniki

Przygotowanie krówek w domu nie wymaga wielu składników, a wiele z nich można znaleźć już w kuchni. Oto lista podstawowych składników potrzebnych do zrobienia krówek:

1 szklanka cukru

1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki śmietany kremówki (30-36% tłuszczu)

2 łyżki masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli

Opcjonalnie można dodać do smaku orzechy, kakao lub inne dodatki.

Przygotowanie

Przygotuj formę: Wyłóż foremkę lub blaszkę papierem do pieczenia lub posmaruj ją delikatnie masłem. Przygotuj również łyżkę lub foremkę do odrywania porcji karmelu.
Przygotuj składniki: Wlej mleko, śmietanę i cukier do garnka o grubym dnie. Dodaj szczyptę soli.
Gotowanie: Na średnim ogniu podgrzewaj mieszaninę, mieszając cały czas. Poczekaj, aż cukier się rozpuści, a mieszanina zacznie wrzeć.
Podgrzewanie: Po osiągnięciu wrzenia zmniejsz ogień i gotuj karmel, mieszając od czasu do czasu. Uważaj, aby karmel nie przypalił się!
Test konsystencji: Aby sprawdzić gotowość karmelu, możesz wykonać test kropli na zimną wodę. Kroplę gotującego się karmelu zanurz w zimnej wodzie. Powinna ona utworzyć miękką, giętką kulkę, która nie rozpłynie się w wodzie. Jeśli kropla jest zbyt miękka, gotuj karmel dłużej.
Dodaj masło i wanilię: Gdy karmel ma odpowiednią konsystencję, dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Przelej do formy: Wlej gotowy karmel do przygotowanej formy. Jeśli chcesz dodać dodatki, takie jak orzechy, teraz jest odpowiedni czas.
Odstaw do ostygnięcia: Pozwól karmelowi ostygnąć i stężać się w formie przez około godzinę.
Krojenie i pakowanie: Gdy karmel stężeje, pokrój go na kawałki o pożądanej wielkości. Możesz owinąć każdą krówkę w papier do pieczenia lub cellofan, aby zachować ich świeżość.
Smacznego! Teraz Twoje domowe krówki są gotowe do spożycia. Podziel się nimi z rodziną i przyjaciółmi i ciesz się pysznym smakiem!
Robienie krówek w domu może być nie tylko zabawnym zajęciem, ale także sposobem na stworzenie smacznych, domowych przysmaków, które można podzielić się z bliskimi. Z tym prostym przepisem i kilkoma podstawowymi składnikami, możesz cieszyć się klasycznym smakiem krówek w dowolnym momencie, bez konieczności wychodzenia z domu.