Jak zrobić pyszną zupę jarzynową

Zupa jarzynowa to jedno z najbardziej uniwersalnych dań, które można przygotować w kuchni.

Jest nie tylko smaczna, ale także pełna witamin i składników odżywczych. Co więcej, można ją przyrządzić w różnorodny sposób, dostosowując do własnych preferencji smakowych oraz dostępności składników. W tym artykule podzielimy się prostym przepisem na zupę jarzynową, który z pewnością zadowoli podniebienia i umili chłodne wieczory.

Składniki

Aby przygotować zupę jarzynową, będziesz potrzebować następujących składników:
2 marchewki

2 pietruszki
1 por
1 cebula
2 ziemniaki
1 mały korzeń selera
1 litr bulionu warzywnego

2 łyżki masła lub oleju
Sól i pieprz do smaku

Świeże zioła, np. pietruszka lub koperek (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Przygotowanie warzyw: Zacznij od dokładnego umycia i obrania wszystkich warzyw. Następnie pokrój je w kostkę lub plastry. W międzyczasie należy również pokroić cebulę oraz por.
Smażenie warzyw: W garnku rozgrzej masło lub olej, następnie dodaj pokrojoną cebulę i por. Smaż warzywa na złoty kolor, a następnie dodaj pozostałe warzywa: marchew, pietruszkę, seler oraz ziemniaki. Całość smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodanie bulionu: Gdy warzywa się zrumienią, zalej je bulionem warzywnym. Możesz użyć gotowego bulionu lub przygotować go samodzielnie, gotując warzywa w wodzie przez około 30 minut.
Gotowanie: Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa staną się miękkie. Podczas gotowania możesz doprawić zupę solą i pieprzem według własnego uznania.
Podanie zupy: Gdy zupa jest gotowa, wyłącz ją z ognia i pozostaw do lekkiego przestygnięcia. Przed podaniem możesz posypać zupę świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub koperek, które dodadzą jej świeżości i aromatu.
Zupa jarzynowa to nie tylko prosty, ale także zdrowy i sycący posiłek, który można przygotować w domu z łatwo dostępnych składników. Dzięki temu przepisowi każdy może cieszyć się domowym smakiem i aromatem tej tradycyjnej potrawy. Eksperymentuj z proporcjami i rodzajami warzyw, aby stworzyć zupę, która najlepiej odpowiada Twoim upodobaniom kulinarnym. Smacznego!