Jak zrobić panierkę panko

Panierka panko, popularna w kuchni japońskiej, to chrupiąca, lekka i chrupiąca panierka, która doskonale nadaje się do smażenia różnych potraw, od krewetek po kurczaka.

Jej tajemnica tkwi w technice i składnikach. Dowiedz się, jak szybko i łatwo przygotować panierkę panko w domu, aby dodać smaku i chrupkości Twoim ulubionym daniom.

Składniki

Do przygotowania panierki panko będziesz potrzebować:

4 kromki chleba białego (możesz użyć także chleba pełnoziarnistego dla odmiany)

Szczypta soli
Szczypta pieprzu

Opcjonalnie: zioła i przyprawy, takie jak suszony tymianek, oregano czy papryka w proszku, aby dodać dodatkowy smak

Przygotowanie

Usuń skórkę: Jeśli używasz chleba krojonego, usuń ze skórkę każdej kromki. W przypadku chleba pełnoziarnistego, możesz zdecydować się na pozostawienie skórki dla dodatkowej tekstury.
Pokrój chleb: Pokrój chleb na cienkie kromki. Im cieńsze kromki, tym łatwiej będzie je przetworzyć na drobne okruszki.
Wysusz chleb: Rozłóż kromki chleba na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 120°C. Wysusz chleb przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy stanie się chrupiący i suchy.
Zmiel chleb: Po wysuszeniu chleba umieść go w blenderze lub mikserze kuchennym. Dodaj sól, pieprz oraz inne zioła i przyprawy, jeśli chcesz. Zmiksuj składniki do uzyskania drobnych okruszków o konsystencji bułki tartej.
Gotowe! Twoja panierka panko jest gotowa do użycia. Możesz przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu przez kilka tygodni.

Zastosowanie

Panierka panko doskonale nadaje się do smażenia różnych potraw. Możesz użyć jej do:

Panierowania kawałków kurczaka, ryb, krewetek czy warzyw przed smażeniem.

Posypywania potraw pieczonych, takich jak zapiekanki czy pieczone warzywa, dla dodania chrupkości i tekstury.

Przygotowywania krokietów, pulpetów czy kotletów, dodając panierkę panko do masy mięsnej.

Panierka panko jest prostym sposobem na dodanie chrupkości i smaku Twoim ulubionym potrawom. Zaledwie kilka prostych kroków i kilka podstawowych składników wystarczy, aby stworzyć własną panierkę panko w domu. Eksperymentuj z dodatkami i przyprawami, aby dostosować jej smak do swoich preferencji kulinarnych. Teraz, gdy znasz tajniki przygotowania panierki panko, możesz cieszyć się smacznymi, chrupiącymi potrawami bez konieczności sięgania po gotowe produkty z sklepu. Smacznego!