Jak zrobić kapustę zasmażaną

Kapusta zasmażana to klasyczne danie kuchni polskiej, które cieszy się popularnością ze względu na swoją prostotę i smak.

To doskonała potrawa na chłodne dni, idealnie komponująca się z tradycyjnymi daniami mięsnymi, jak również stanowiąca samodzielne danie dla wegetarian. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na przygotowanie tego aromatycznego dania.

Składniki:

– 1 główka białej kapusty
– 2 cebule
– 3 łyżki oleju roślinnego
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1 szklanka bulionu warzywnego
– Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Przygotowanie kapusty:
Kapustę należy dokładnie oczyścić, usunąć zewnętrzne liście oraz pokroić ją na cienkie paski lub kwadraty.
Przygotowanie cebuli:

Cebulę należy obrać i pokroić w drobną kostkę.

Zasmażka:

Na rozgrzanym oleju roślinnym należy zeszklić cebulę.

Gdy cebula będzie miękka, dodajemy do niej mąkę pszeniczną i mieszamy aż do uzyskania złocistego koloru.
Dodanie kapusty:

Do zasmażki dodajemy pokrojoną kapustę i mieszamy.

Podlewka:
Następnie dodajemy bulion warzywny i dusimy kapustę na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż stanie się miękka. W trakcie gotowania warto od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
Doprawienie:

Gdy kapusta będzie gotowa, doprawiamy ją solą i pieprzem według własnego smaku.

Serwowanie:

Kapustę zasmażaną podajemy na ciepło, jako dodatek do dań mięsnych lub jako samodzielne danie.

Podsumowanie:

Kapusta zasmażana to proste, ale wyjątkowo smaczne danie, które idealnie sprawdza się na co dzień, jak i na specjalne okazje. Jej przygotowanie nie wymaga skomplikowanych składników ani specjalnych umiejętności kulinarnych, dlatego warto spróbować przygotować ją samodzielnie w domu. Smacznego!