Jak zrobić kaszankę na patelni

Kaszanka to tradycyjne danie mięsne, które cieszy się popularnością w wielu krajach, zwłaszcza w Europie Środkowej i Wschodniej.

Jednakże, jej przygotowanie czasami może wydawać się skomplikowane. W tym artykule pokażemy prosty sposób na przygotowanie pysznej kaszanki na patelni.

Składniki:

500g krwi wieprzowej
200g kaszy gryczanej
1 cebula
2 ząbki czosnku
100g słoniny

1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku

Przyprawy: majeranek, tymianek, pieprz cayenne (wedle uznania)

Sposób przygotowania:

Przygotowanie kaszy: Zacznij od ugotowania kaszy gryczanej według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź ją i odstaw na bok.
Przygotowanie składników: Posiekaj cebulę oraz czosnek. Następnie pokrój słoninę w drobną kostkę.
Smażenie składników: Na głębokiej patelni rozgrzej masło. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smażąc aż do zeszklenia.
Dodanie krwi i kaszy: Do patelni dodaj krwę wieprzową. Smaż, mieszając, aż krew się zetnie. Następnie dodaj ugotowaną kaszę gryczaną i pokrojoną słoninę.
Doprawianie: Teraz czas na dodanie przypraw oraz soli i pieprzu według własnych preferencji smakowych. Możesz dodać majeranek, tymianek i szczyptę pieprzu cayenne dla dodatkowego smaku.
Podgrzewanie: Podgrzewaj wszystkie składniki razem na małym ogniu przez około 15-20 minut, często mieszając, aby zapewnić równomierne połączenie smaków.
Gotowanie na patelni: Gdy wszystkie składniki się połączą, przekładaj mieszankę do formy na kaszankę lub foremki na kiełbaski. Smaż na patelni z obu stron, aż kaszanka nabierze złocistego koloru.

Podanie: Gotową kaszankę podawaj gorącą, najlepiej z chrupiącym chlebem i ulubionymi dodatkami.

Kaszanka na patelni to pyszne i sycące danie, które można łatwo przygotować w domu. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu sposobowi przygotowania, możesz cieszyć się autentycznym smakiem kaszanki bez konieczności korzystania z specjalistycznego sprzętu. Teraz, kiedy znasz ten prosty przepis, możesz śmiało eksperymentować z dodatkami i przyprawami, aby stworzyć własną wersję tego klasycznego dania. Smacznego!