Jak zrobić kalafior w bułce tartej

Kalafior w bułce tartej to danie, które wciąż zyskuje popularność ze względu na swoją prostotę, smak i zdrowe składniki.

Jest to również doskonała alternatywa dla tradycyjnych dań mięsnych, będąca znakomitą propozycją dla wegetarian i wegan. W tej przepysznej potrawie łączą się chrupiąca bułka tarta z delikatnym smakiem kalafiora, tworząc połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Składniki

Aby przygotować kalafior w bułce tartej, potrzebujesz następujących składników:

1 średni kalafior

1/2 szklanki bułki tartej
2 jajka
1/4 szklanki mleka (można użyć roślinnego jako alternatywy dla zwierzęcego)
1/2 szklanki startego sera żółtego
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki

1 łyżeczka czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Przygotowanie kalafiora: Oczyść kalafior, usuwając z niego liście i podziel go na małe różyczki. Następnie gotuj je na parze przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale nie rozgotowane. Odstaw na bok, aby wystygły.
Przygotowanie panierki: W misce roztrzep jajka, dodaj mleko i mieszaj, aż składniki się połączą. W innej misce wymieszaj bułkę tartą, starty ser, posiekaną natkę pietruszki oraz czosnek w proszku. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Obtoczenie kalafiora: Każdą różyczkę kalafiora obtocz w rozmąconym jajku, a następnie w panierce z bułki tartej. Upewnij się, że kalafior jest równomiernie pokryty panierką.
Smażenie kalafiora: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gotowy, dodaj obtoczone w panierce różyczki kalafiora. Smaż je z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
Serwowanie: Gdy kalafior będzie gotowy, wyjmij go z patelni i odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj gorące, udekorowane dodatkową natką pietruszki i skropione świeżym sokiem z cytryny.
Kalafior w bułce tartej to prosty, smaczny i pełen witamin posiłek, który może być doskonałą propozycją na obiad, kolację lub przekąskę. Dzięki prostocie przygotowania oraz bogatemu smakowi jest to danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Spróbuj przygotować kalafior w bułce tartej już dziś i pozwól sobie na chwilę kulinarnej przyjemności!