Jak zrobić pyszny sznycel: prosty przepis krok po kroku

Sznycel to klasyczne danie mięsne, które zawsze cieszy się popularnością ze względu na swoją prostotę i smak.

Choć istnieje wiele różnych wariantów sznyceli, podstawowy przepis pozostaje niezmienny. W tym artykule podamy prosty przepis na smaczny sznycel oraz kilka wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć doskonały smak i konsystencję.

Składniki

4 plasterki mięsa (najczęściej używa się schabu lub polędwicy wieprzowej)

Mąka pszenna
2 jajka
Bułka tarta
Sól
Pieprz
Oliwa z oliwek lub olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

Przygotowanie mięsa: Najpierw należy przygotować mięso. Jeśli korzystasz z mięsa w całości, pokrój je na plasterki o grubości około 1 cm. Następnie rozbij je tłuczkiem do mięsa, aby stworzyć cienkie płaty mięsa. Przypraw mięso solą i pieprzem z obu stron.
Przygotowanie panierki: W trzech osobnych miseczkach przygotuj panierkę. W jednej umieść mąkę pszenną, w drugiej roztrzep jajka, a w trzeciej bułkę tartą. Dodaj do każdej z miseczek szczyptę soli i pieprzu i dokładnie wymieszaj.
Panierowanie: Teraz każdą plasterek mięsa obtocz najpierw w mące pszennej, następnie zanurz w rozmąconym jajku, a na koniec obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że mięso jest równomiernie pokryte każdą warstwą panierki.
Smażenie: Rozgrzej oliwę z oliwek lub olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Kiedy olej jest wystarczająco gorący, dodaj obtoczone w panierce plastry mięsa. Smaż sznycle przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż do momentu, gdy będą złociste i chrupiące.
Odsączenie nadmiaru tłuszczu: Po usmażeniu, wyjmij sznycle z patelni i połóż je na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podanie: Sznycel podawaj gorący, najlepiej w towarzystwie ziemniaków, surówki lub ulubionych warzyw.

Pora na smakowanie!

Teraz wiesz, jak przygotować pyszny sznycel w prosty sposób. Pamiętaj, że możesz dostosować ten przepis według własnych upodobań, dodając na przykład ulubione przyprawy lub składniki do panierki. Niech Ci smakuje!