Jak zrobić matchę

Co to jest matcha?

Matcha to zielona herbata pochodząca z Japonii, która jest mielona na proszek i używana tradycyjnie w ceremonii picia herbaty.

Jest to nie tylko napój, ale także część japońskiej kultury i filozofii życia. Matcha jest bogata w antyoksydanty i zawiera kofeinę oraz L-teaninę, co sprawia, że ​​jest idealna do poprawy koncentracji i pobudzenia umysłu.

Składniki potrzebne do przygotowania matchy:

– Mielona matcha
– Ciepła woda (około 80°C)
– Miska do mieszania (tradycyjnie nazywana “chawan”)
– Mieszadło do matchy (tradycyjnie nazywane “chasen”)

Kroki do przygotowania matchy:

1. Zagotuj wodę: Zagotuj wodę, a następnie pozwól jej ostygnąć do temperatury około 80°C. Woda o zbyt wysokiej temperaturze może spowodować gorzką herbatę.
2. Przesiej matchę: Przesiej około dwóch łyżeczek mielonej matchy do miski. Użyj sitka do herbaty lub drobnego sitka, aby pozbyć się ewentualnych grudek.
3. Dodaj wodę: Do przesianej matchy dodaj niewielką ilość ciepłej wody. Nie używaj wrzątku. Woda o zbyt wysokiej temperaturze może spowodować spalenie herbaty i zmniejszyć jej smak.
4. Mieszaj: Użyj mieszadła do matchy, aby wymieszać proszek z wodą. Mieszaj energicznie przez około 15-20 sekund, aż powstanie jednolita pasta.
5. Dodaj resztę wody: Dodaj pozostałą ciepłą wodę do miski z matchą. Możesz dostosować ilość wody do swoich preferencji smakowych, ale tradycyjnie stosuje się około 60-70 ml wody na 2 gramy matchy.
6. Mieszaj ponownie: Ponownie wymieszaj matchę za pomocą mieszadła, ale tym razem delikatniej, aby wyrównać konsystencję.
7. Gotowe do picia: Matcha jest teraz gotowa do picia. Możesz cieszyć się jej wyjątkowym smakiem i korzyściami zdrowotnymi.

Dodatki do matchy:

– Mleko: Jeśli lubisz matchę z mlekiem, możesz dodać odrobinę gorącego lub piankowanego mleka, aby uzyskać kremową konsystencję.
– Słodziki: Jeśli chcesz słodszej herbaty, możesz dodać miód, syrop klonowy lub inne słodziki.
– Lód: W gorące dni możesz przygotować matchę na zimno, dodając lodu i mieszając ją w shakerze.

Podsumowanie:

Przygotowanie matchy może być prostym i relaksującym procesem, który dodaje energii i klarowności umysłowej. Korzystając z wysokiej jakości matchy i przestrzegając odpowiednich proporcji i technik przygotowania, możesz cieszyć się jej wyjątkowym smakiem i korzyściami zdrowotnymi każdego dnia. Pamiętaj, że picie matchy to nie tylko napój, ale także sztuka i sposób na życie.