Dieta ketogeniczna: co to jest i jak działa?

Czym jest dieta ketogeniczna?

Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, to plan żywieniowy charakteryzujący się niskim spożyciem węglowodanów, umiarkowanym spożyciem białka i wysokim spożyciem tłuszczu.

Celem diety ketogenicznej jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym ciało spala tłuszcz jako główne źródło energii zamiast węglowodanów.

Jak działa dieta ketogeniczna?

Podczas normalnego metabolizmu, organizm przetwarza węglowodany na glukozę, która jest głównym źródłem energii. Jednak w diecie ketogenicznej, ograniczenie spożycia węglowodanów powoduje, że organizm zaczyna produkować ciała ketonowe zmagazynowane w tkance tłuszczowej, które są wykorzystywane jako alternatywne źródło energii.

Co można jeść na diecie ketogenicznej?

Dieta ketogeniczna skupia się głównie na spożywaniu tłuszczów zdrowych, takich jak awokado, oliwa z oliwek, orzechy i nasiona, a także na umiarkowanym spożyciu białka, takiego jak mięso, ryby i jaja. Węglowodany są ograniczane do określonej ilości dziennie, często poniżej 50 gramów.

Korzyści zdrowotne diety ketogenicznej

Dieta ketogeniczna może przynieść szereg korzyści zdrowotnych, w tym utratę wagi, poprawę kontroli cukrzycy typu 2, zmniejszenie poziomu triglicerydów we krwi, zwiększenie poziomu dobrego cholesterolu (HDL) i poprawę funkcji poznawczych.

Ryzyka i ograniczenia

Jednak dieta ketogeniczna może nie być odpowiednia dla każdego. Niektóre osoby mogą doświadczyć objawów ubocznych, takich jak zmęczenie, zawroty głowy, nudności i zaburzenia trawienia. Ponadto, długoterminowe stosowanie diety ketogenicznej może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, zwłaszcza wapnia, magnezu, potasu i witamin.

Kto powinien unikać diety ketogenicznej?

Osoby z niektórymi schorzeniami, takimi jak choroby nerek, choroby wątroby, zaburzenia metaboliczne oraz kobiety w ciąży i karmiące piersią, powinny omówić z lekarzem przed rozpoczęciem diety ketogenicznej.
Dieta ketogeniczna może być skuteczną metodą utraty wagi i poprawy zdrowia metabolicznego dla niektórych osób, ale może nie być odpowiednia dla wszystkich. Zawsze ważne jest konsultowanie się z lekarzem przed wprowadzeniem drastycznych zmian w diecie, aby upewnić się, że jest ona bezpieczna i odpowiednia dla Twojego zdrowia.