Wyśmienite pomysły na obiad z wykorzystaniem awokado

Zdrowie i smak w jednym – dlaczego warto jeść awokado?

Awokado, popularnie nazywane “zielonym złotem”, to owoc o niepowtarzalnym smaku i wyjątkowych właściwościach odżywczych.

Bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy oraz minerały, awokado staje się niezastąpionym składnikiem wielu dań. Jednak często kojarzy się głównie z przekąskami czy kanapkami. Czas to zmienić! Oto kilka inspiracji na to, jak wykorzystać awokado w głównym daniu – na obiad.

Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado

Połączenie soczystego kurczaka z kremowym awokado to prawdziwa uczta dla podniebienia. Aby przygotować tę sałatkę, wystarczy grillować kawałki kurczaka, a następnie pokroić je na plastry. Awokado można pokroić w kostkę i dodać do sałatki lub wykorzystać jako dodatek do sosu. Do smaku można dodać również pomidory, ogórki czy rzodkiewki. Całość skropić sosem winegret lub jogurtowym dressingiem.

Awokado z jajkiem po benedyktyńsku

To pyszne i pożywne danie idealnie nadaje się na weekendowy brunch czy lekki obiad. Awokado przekrojone na pół stanowi naturalne “miseczki” dla jajek. Po umieszczeniu jajek w awokado, całość można zapiekać w piekarniku do momentu ścięcia białek. Podawać można z tostami lub sałatką.

Makaron z sosem awokado i krewetkami

To danie zachwyci każdego miłośnika makaronu. Sos przygotowuje się z dojrzałego awokado, oliwy z oliwek, soku z cytryny, czosnku i soli. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki na gładką masę. Gotowy sos polewa się ugotowany makaron i mieszamy z dodatkiem krewetek, pomidorów koktajlowych i posiekanego szczypiorku.

Tosty z awokado, łososiem i jajkiem sadzonym

To eleganckie danie, które świetnie sprawdzi się na przyjęciach lub jako wykwintna kolacja. Awokado rozgniatamy na grzance, układamy na niej plastry łososia wędzonego i jajko sadzone. Całość można posypać świeżymi ziołami oraz sezamem. Efektownie prezentują się również dodatki takie jak kiełki czy marynowane cebulki.

Quesadilla z kurczakiem i awokado

To szybkie, sycące i pyszne danie, które zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Na tortillę układamy pokrojonego kurczaka, plasterki awokado, starty ser i posypujemy ulubionymi przyprawami. Następnie składamy tortillę na pół i smażymy na suchej patelni do momentu zrumienienia. Podajemy z sosem salsa i śmietaną.
Awokado to niezwykle wszechstronny składnik kulinarny, który doskonale sprawdza się nie tylko w przekąskach, ale także w głównych daniach. Bogate w zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy i minerały, stanowi doskonałą bazę dla różnorodnych potraw. Dzięki swojej kremowej konsystencji i delikatnemu smakowi, awokado można łatwo wkomponować w codzienny jadłospis, dodając mu nie tylko nuty smakowe, ale i zdrowotne. Zatem nie wahaj się eksperymentować z tym uniwersalnym owocem i stwórz wyjątkowe dania obiadowe, które zachwycą Twoich bliskich i gości.