Szybkie i proste przepisy na obiad

Gotowanie obiadu często wydaje się czasochłonnym zadaniem, zwłaszcza gdy mamy mało czasu lub energii.

Jednak istnieje wiele prostych i szybkich przepisów, które można przygotować w mgnieniu oka, nie rezygnując przy tym z wyśmienitego smaku. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na pyszne dania obiadowe, które zaskoczą Cię swoją łatwością i szybkością przygotowania.

Makaron z pesto i pomidorami

Składniki:

300g makaronu (najlepiej spaghetti lub penne)

1 słoik pesto
2 pomidory
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek

Parmezan (opcjonalnie)
Świeża bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

W międzyczasie pokrój pomidory w kostkę i drobno posiekaj czosnek.

Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż czosnek przez około minutę.

Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.

Po ugotowaniu makaronu odcedź go i wrzuć z powrotem na patelnię.

Dodaj do makaronu pesto oraz podsmażone pomidory z czosnkiem i dokładnie wymieszaj.

Posyp startym parmezanem i udekoruj świeżą bazylią przed podaniem.

Kurczak po chińsku z warzywami

Składniki:

2 filety z kurczaka
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 marchewka
1 cebula

3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu
1 ząbek czosnku
Olej do smażenia

Sól i pieprz do smaku
Ryż do podania
Sposób przygotowania:

Filety z kurczaka pokrój w paski, a warzywa w cienkie paski lub plasterki.

Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju i podsmaż czosnek.

Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez kilka minut, aż zbrązowieje.

Następnie dodaj warzywa i smaż przez kolejne kilka minut, mieszając od czasu do czasu.

W miseczce wymieszaj sos sojowy z miodem i dodaj go do kurczaka i warzyw na patelni.

Całość smaż jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i warzywa będą miękkie.

Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj z ugotowanym ryżem.

Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado

Składniki:

2 filety z kurczaka
1 awokado
Mix sałat (rukola, szpinak, roszponka)

1 pomidor
1 ogórek

Sos vinegrette (oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, musztarda, sól, pieprz)

Sposób przygotowania:
Kurczaka umyj, osusz i przypraw solą i pieprzem.

Grilluj kurczaka na rozgrzanym grillu lub patelni przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze przypieczony i przezroczysty w środku.

W międzyczasie pokrój awokado, pomidora i ogórka w kostkę.

Na dużym talerzu ułóż mieszankę sałat.
Pokrojone warzywa ułóż na sałacie.

Na wierzch połóż pokrojonego kurczaka.
Skrop sałatkę sosem vinegrette tuż przed podaniem.

Gotowanie obiadu nie musi być skomplikowane ani czasochłonne. Powyższe przepisy to tylko kilka przykładów dań, które można przygotować szybko i bez większego wysiłku. Warto eksperymentować z różnymi składnikami i smakami, aby odkryć ulubione szybkie dania obiadowe, które będą cieszyć podniebienia całej rodziny. Smacznego!