Surówka na obiad z kapusty pekińskiej: Łatwy i zdrowy dodatek do twojego stołu

Początki kapusty pekińskiej

Kapusta pekińska, znana również jako chińska kapusta, to warzywo liściaste z rodziny kapustowatych.

Pochodzi z Chin, gdzie jest powszechnie używana w kuchni od ponad dwóch tysięcy lat. Kapusta pekińska wyróżnia się delikatnym smakiem i chrupkością, co czyni ją doskonałym składnikiem surówek i sałatek.

Surówka na obiad z kapusty pekińskiej: proste i zdrowe dania

Surówka na obiad z kapusty pekińskiej to świetny sposób na dodanie świeżości i zdrowia do Twojego posiłku. Jest nie tylko smaczna, ale także łatwa do przygotowania i pełna składników odżywczych.

Przepis na surówkę na obiad z kapusty pekińskiej

Składniki:

• 1 średnia główka kapusty pekińskiej
• 2 marchewki
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 3 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyj kapustę pekińską, marchewki, paprykę i cebulę.
2. Pocię kapustę pekińską na cienkie paski. Zetrzyj marchewki na tarce o grubych oczkach. Pokrój czerwoną paprykę w drobną kostkę. Posiekaj cebulę.
3. W dużym misce wymieszaj kapustę pekińską, marchewki, czerwoną paprykę, cebulę i posiekaną natkę pietruszki.
4. W osobnej miseczce przygotuj dressing, mieszając ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
5. Wlej dressing do miski z warzywami i dokładnie wymieszaj.
6. Surówkę odstaw na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
7. Serwuj i ciesz się świeżością surówki na obiad z kapusty pekińskiej!

Korzyści zdrowotne

Surówka na obiad z kapusty pekińskiej nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest pełna składników odżywczych. Kapusta pekińska jest bogata w witaminy A, C i K, a także błonnik, który wspomaga trawienie. Marchewki dostarczają beta-karotenu, który jest korzystny dla wzroku, natomiast czerwona papryka jest źródłem witaminy C i przeciwutleniaczy.
Surówka na obiad z kapusty pekińskiej to szybki, łatwy i zdrowy dodatek do Twojego stołu. Przygotowanie jej zajmuje zaledwie kilka minut, a korzyści zdrowotne są nieocenione. Wypróbuj ten przepis i dodaj świeżość i chrupkość do swojej codziennej diety!