Przepis na obiad z jajkiem: szybki i smakowity posiłek

Poszukując pomysłu na szybki, zdrowy i smaczny obiad, warto sięgnąć po jajka.

To wszechstronny składnik, który może być bazą wielu pysznych dań. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na obiad z jajkiem, który zaspokoi Twoje podniebienie i dostarczy niezbędnych składników odżywczych.

Składniki

4 jajka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryka czerwona

1 papryka żółta
1 cukinia
200g pomidorów koktajlowych
100g sera feta
Sól i pieprz do smaku

Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Sposób przygotowania

Przygotowanie składników:
Cebulę i czosnek drobno siekamy.

Paprykę i cukinię kroimy w kostkę.
Pomidory koktajlowe przekrawamy na pół.

Ser fetę kruszymy na mniejsze kawałki.
Smażenie warzyw:
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek.

Wrzucamy cebulę i czosnek, podsmażamy przez około 2 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodajemy pokrojoną paprykę i cukinię, smażymy przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Dodanie pomidorów i przypraw:

Wrzucamy pomidory koktajlowe do patelni, doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku.

Kontynuujemy smażenie przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące.

Dodanie jajek:

Delikatnie rozbijamy jajka nad warzywami, starając się rozłożyć je równomiernie na powierzchni patelni.

Smażymy przez około 5-7 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne.

Serwowanie:
Gdy jajka są gotowe, posypujemy danie pokruszonym serem fetą.

Posypujemy świeżymi ziołami, np. posiekaną natką pietruszki, dla dodatkowego aromatu i świeżości.

Możemy podać danie zarówno na ciepło, jak i na zimno, np. z chrupiącym chlebem lub sałatką.

Ten szybki i prosty przepis na obiad z jajkiem jest doskonałym pomysłem na szybki posiłek, który nie tylko zaspokoi Twoje głodne podniebienie, ale także dostarczy niezbędnych składników odżywczych. Kombinacja warzyw z jajkami i serem fetą sprawia, że danie jest zarówno sycące, jak i pełne smaku. Gotowanie z jajkiem to świetny sposób na kreatywne wykorzystanie tego wszechstronnego składnika w codziennej kuchni.