Pomysł na obiad z piersi kurczaka

Gotowanie obiadu może czasami być wyzwaniem, zwłaszcza gdy chcesz przygotować coś szybkiego, smacznego i zdrowego.

Jednym z najbardziej popularnych składników obiadowych jest piersi z kurczaka – jest wszechstronna, bogata w białko i łatwa w przygotowaniu. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na smaczny obiad z piersi kurczaka, który zadowoli całą rodzinę.

Sałatka z kurczakiem i awokado

Składniki:
– 2 piersi kurczaka, pokrojone w kostkę

– 1 awokado, obrane, oczyszczone i pokrojone w kostkę
– 1 pomidor, pokrojony w kostkę
– 1 czerwona cebula, posiekana
– Świeża sałata mieszana
– Sól i pieprz do smaku
– Sok z cytryny
– Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Kurczaka podsmaż na patelni z dodatkiem soli i pieprzu, aż będzie dobrze przypieczony.

W dużej misce połącz podsmażonego kurczaka, awokado, pomidora i cebulę.

Dopraw sałatkę solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.

Na koniec dodaj liście mieszanej sałaty i delikatnie wymieszaj.

Polej sałatkę oliwą z oliwek przed podaniem.

Kurczak w sosie pomidorowym z warzywami

Składniki:
– 2 piersi kurczaka
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 ząbki czosnku, posiekane

– 1 cebula, pokrojona w kostkę
– 2 papryki, pokrojone w paski
– 400g pomidorów krojonych z puszki
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– Sól i pieprz do smaku
– Ryż do podania

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek oraz cebulę, aż będą miękkie.

Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie dobrze przypieczony z każdej strony.

Następnie dodaj paprykę i smaż przez kilka minut.

Wlej pomidory z puszki i dodaj suszone oregano, sól i pieprz do smaku.

Gotuj sos na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż zgęstnieje.

Podawaj kurczaka w sosie pomidorowym z ugotowanym ryżem.

Kurczak pieczony z ziemniakami i warzywami

Składniki:
– 2 piersi kurczaka
– 4 ziemniaki, pokrojone w kostkę

– 2 marchewki, pokrojone w plastry
– 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
– 1 żółta papryka, pokrojona w paski
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka papryki w proszku
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W misce wymieszaj pokrojone ziemniaki, marchewkę, paprykę, oliwę z oliwek, paprykę w proszku, tymianek, sól i pieprz.

Umieść mieszankę warzyw w naczyniu żaroodpornym, a na wierzchu ułóż piersi z kurczaka.

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony, a warzywa będą miękkie.

Podawaj z ulubionym sosem lub sałatką.

Piersi kurczaka są doskonałym składnikiem na szybki, smaczny i zdrowy obiad. Istnieje wiele możliwości ich przygotowania, od sałatek po dania pieczone czy gotowane. Wypróbuj powyższe przepisy, aby zaspokoić apetyt swojej rodziny i cieszyć się pysznymi posiłkami. Smacznego!