Polędwica wołowa: doskonały przepis na obiad

Tradycyjna klasa w każdym kęsie

Polędwica wołowa to klasyk kuchni, który zawsze zachwyca swoim wyjątkowym smakiem i delikatnością.

Jej przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale z odpowiednim przepisem staje się łatwe i satysfakcjonujące. Nie ma lepszego sposobu na urozmaicenie niedzielnego obiadu czy świątecznego menu niż pyszna, soczysta polędwica wołowa.

Surowce

1 kg polędwicy wołowej
4 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki musztardy Dijon
2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżeczka soli morskiej

2 łyżeczki suszonego tymianku
2 łyżki masła

Sposób przygotowania

Przygotowanie Mieszanki Marynaty: W misce wymieszaj posiekany czosnek, oliwę z oliwek, musztardę Dijon, pieprz, sól i tymianek, tworząc aromatyczną marynatę.
Marinowanie Polędwicy: Polędwicę wołową umieść w płaskiej misce i natrzyj marynatą z obu stron, starannie masując mięso, aby dobrze wchłonęło smaki. Odstaw na minimum 30 minut w lodówce, ale najlepiej na całą noc, aby smaki się w pełni połączyły.
Smażenie Polędwicy: Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj masło i pozwól mu się roztopić. Następnie dodaj polędwicę i smaż z każdej strony przez około 4-5 minut, aby uzyskać złocisty kolor na zewnątrz, a mięso w środku pozostanie soczyste.
Restauracja i Podanie: Gdy polędwica będzie gotowa, wyjmij ją z patelni i pozwól jej odpocząć przez kilka minut, aby soki równomiernie się rozłożyły. Następnie pokrój na plastry o grubości około 1 cm i podawaj, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki czy sałatka.

Poddaj się czarowi polędwicy

Polędwica wołowa przygotowana według tego przepisu z pewnością rozpieści Twoje kubki smakowe i sprawi, że zagości elegancja na Twoim stole. Niech ta wyjątkowa potrawa stanie się gwiazdą Twojego obiadu i zaskocz swoich gości wyjątkowym smakiem i aromatem tradycyjnej polędwicy wołowej. Smacznego!