Laktoza: co to jest i jak wpływa na nasze zdrowie?

Czym jest laktoza? Laktoza, nazywana potocznie cukrem mlecznym, to dwucukier występujący w mleku ssaków. Składa się z dwóch cząsteczek cukru: glukozy i galaktozy, połączonych wiązaniem ß-glikozydowym. Jest to główny cukier występujący w mleku ssaków, w tym także w mleku krowim,…












