Jak zrobić zupę pieczarkową

Składniki:

– 500g pieczarek
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 200ml śmietany kremówki
– 2 łyżki masła
– Sól i pieprz do smaku
– Natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1.

Przygotowanie składników: Zaczynamy od umycia pieczarek, oczyszczenia ich i pokrojenia w plastry. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy.
Smażenie: W garnku rozgrzewamy masło. Dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, podsmażamy, aż będą miękkie i lekko złociste.
Dodanie pieczarek: Do podsmażonej cebuli i czosnku dodajemy plastry pieczarek. Smażymy razem przez kilka minut, aż pieczarki zmiękną i zaczną wydzielać aromat.
Gotowanie: Po usmażeniu pieczarek dodajemy do garnka bulion warzywny. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się połączyły.
Miksowanie: Po ugotowaniu zupy, zdejmujemy garnek z ognia i miksujemy zawartość blenderem na gładką masę. Możesz również odłożyć kilka plastry pieczarek na dekorację.
Dodanie śmietany: Do zmiksowanej zupy dodajemy śmietanę kremówkę, mieszamy, aby się połączyła z zupą. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku.
Podanie: Zupę podajemy gorącą, posypaną drobno posiekaną natką pietruszki. Możemy także dodać kilka plasterków pieczarek na wierzch dla efektu wizualnego.
Zupa pieczarkowa to pyszna i sycąca potrawa, która idealnie sprawdza się jako danie główne lub przystawka. Jej przygotowanie jest proste i szybkie, a smak zachwyci nie tylko miłośników grzybów, ale także wszystkich, którzy ją spróbują. Smacznego!