Jak zrobić tapiokę do bubble tea

Bubble tea, znane również jako boba tea, to popularny napój pochodzący z Tajwanu, który zdobył ogromną popularność na całym świecie.

Jednym z charakterystycznych składników bubble tea są kulki tapioki, które nadają napojowi unikalną teksturę i smak. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić tapiokę do bubble tea w domu, aby cieszyć się ulubionym napojem z własnego przygotowania.

Co to jest tapioka?

Tapioka to skrobia pozyskiwana z korzeni rośliny manioku, znanej również jako maniok lub cassava. Skrobia ta jest szeroko stosowana w kuchni azjatyckiej jako składnik w różnych potrawach, w tym także w bubble tea.

Składniki:

1/2 szklanki tapioki
Woda
Cukier (opcjonalnie)

Instrukcje:

Gotowanie tapioki:

Wlej wodę do garnka i doprowadź do wrzenia.
Dodaj tapiokę do wrzącej wody.

Zamieszaj delikatnie, aby zapobiec przyklejaniu się kulki tapioki do siebie lub dna garnka.

Gotuj tapiokę na wolnym ogniu przez około 15-20 minut. Sprawdź opakowanie, aby upewnić się, że czas gotowania jest odpowiedni dla danej marki tapioki.

Odstaw garnek z tapioką z ognia i pozostaw kulki w gorącej wodzie przez dodatkowe 15 minut.

Przygotowanie syropu (opcjonalne):

W oddzielnym garnku gotuj wodę.

Dodaj cukier do gotującej się wody i mieszaj, aż cukier się rozpuści.

Odstaw syrop z ognia i pozostaw do wystygnięcia.

Odsączenie i namaczanie:

Po upływie 15 minut od gotowania, odsącz wodę z tapioki.

Przelej tapiokę do miski i zalej ją zimną wodą. Pozwól tapiokom namoczyć się przez kilka minut.

Gotowe do użycia:

Po namoczeniu tapioki jest gotowa do użycia w bubble tea.

Możesz dodać tapiokę do swojego ulubionego napoju bubble tea, a także polać ją wcześniej przygotowanym syropem.
Zrobienie tapioki do bubble tea w domu jest łatwe i zabawne. Możesz dostosować smak i teksturę tapioki, dodając więcej cukru do syropu lub regulując czas gotowania. Teraz, gdy znasz proces przygotowania tapioki, możesz cieszyć się domowym bubble tea z wyjątkowymi kulkami tapioki, które dodają mu autentycznego smaku i charakteru.