Jak zrobić talarki ziemniaczane w piekarniku

Ziemniaki to wszechstronny składnik kuchenny, który można przyrządzać na wiele sposobów.

Jedną z popularnych i smakowitych opcji są talarki ziemniaczane. Tradycyjnie smażone, mogą być jednak równie pyszne i zdrowsze, gdy przygotuje się je w piekarniku. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na talarki ziemniaczane w piekarniku, który zachwyci Twoje kubki smakowe.

Surowce potrzebne do przygotowania talarków ziemniaczanych w piekarniku:

Ziemniaki (preferowane odmiany: Yukon Gold, russet)
Olej roślinny (np. oliwa z oliwek)
Przyprawy (sol, pieprz, zioła prowansalskie, papryka w proszku – opcjonalnie)

Kroki do przygotowania:

Przygotowanie ziemniaków

Najpierw należy przygotować ziemniaki. Umieść je pod bieżącą wodą i dokładnie je umyj, aby pozbyć się wszelkich zabrudzeń. Nie obieraj skórki – zawiera ona wiele cennych składników odżywczych i dodaje tekstury potrawie.

Pokrojenie ziemniaków

Ziemniaki należy pokroić na cienkie talarki. Można użyć noża kuchennego, ale jeszcze lepszym rozwiązaniem jest użycie mandoliny, która pozwoli uzyskać równomierne plasterki. Upewnij się, że wszystkie talarki mają zbliżoną grubość, aby równomiernie się upiekły.

Przygotowanie piekarnika

Następnie należy rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. W międzyczasie możesz przygotować blachę do pieczenia, na którą ułożysz talarki ziemniaczane.

Wysmarowanie ziemniaków

Na przygotowaną blachę do pieczenia należy rozłożyć talarki ziemniaczane. Następnie lekko je posmarować olejem roślinnym, używając pędzelka kuchennego. Olej pomoże talarkom zrumienić się i nada im chrupiącą konsystencję.

Przyprawy

Teraz czas na przyprawy! Posól i popieprz ziemniaki według swojego gustu. Możesz także dodać ulubione zioła, takie jak zioła prowansalskie, które dodadzą aromatu potrawie. Opcjonalnie, możesz także posypać talarki papryką w proszku, aby dodać im pikantności.

Pieczenie

Umieść blachę z talarkami ziemniaczanymi w nagrzanym piekarniku. Piecz przez około 25-30 minut lub do momentu, gdy talarki staną się złociste i chrupiące. Warto od czasu do czasu obrócić talarki, aby równomiernie się upiekły.
Talarki ziemniaczane w piekarniku to świetna alternatywa dla tradycyjnie smażonych. Są chrupiące, zdrowe i pełne smaku. Dzięki prostemu przepisowi, który przedstawiliśmy powyżej, możesz łatwo przygotować ten pyszny dodatek do obiadu czy kolacji. Eksperymentuj z przyprawami i dostosuj przepis do swoich preferencji smakowych. Smacznego!