Jak zrobić szynkę gotowaną

Szynka gotowana to popularne danie mięsne, które można przygotować w domu z łatwo dostępnych składników.

Świeża, aromatyczna i idealnie doprawiona szynka gotowana może stać się nie tylko głównym elementem obiadu, ale także doskonałym dodatkiem do kanapek czy sałatek. Proces przygotowania szynki gotowanej w domu nie jest skomplikowany i z pewnością warto zainwestować trochę czasu, aby cieszyć się smakiem tego tradycyjnego dania.

Surowce potrzebne do przygotowania szynki gotowanej

Aby przygotować szynkę gotowaną w domu, potrzebne będą następujące składniki:

Szynka wieprzowa (może być również szynka drobiowa, jeśli wolisz)

Woda
Sól
Pieprz
Ziele angielskie
Liść laurowy
Cebula
Marchew
Seler

Proces przygotowania

Wybór odpowiedniej szynki: Na początku należy wybrać odpowiednią szynkę. Można wybrać zarówno kawałek szynki wieprzowej, jak i drobiowej, w zależności od preferencji smakowych i dietetycznych.
Przygotowanie marynaty: W dużym garnku należy przygotować marynatę. Do garnka należy wlać wodę, dodać sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, cebulę pokrojoną na kawałki, marchewkę i seler. Marynatę można dowolnie doprawić ziołami i przyprawami według własnych preferencji.
Gotowanie szynki: Następnie wkładamy szynkę do garnka z marynatą i gotujemy na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny, w zależności od wielkości kawałka mięsa. Szynka powinna być całkowicie zanurzona w marynacie.
Sprawdzenie gotowości: Aby sprawdzić gotowość szynki, można użyć termometru mięsnego. Temperatura wewnętrzna szynki powinna wynosić około 70°C.
Ostudzenie szynki: Po ugotowaniu szynki należy wyjąć ją z garnka i ostudzić. Można to zrobić poprzez zanurzenie szynki w zimnej wodzie lub pozostawienie do wystygnięcia na blasze.
Krojenie i serwowanie: Gotowa szynka gotowana może być krojona na cienkie plasterki i podawana z ulubionymi dodatkami, takimi jak chrzan, musztarda czy marynowane warzywa.
Przygotowanie szynki gotowanej w domu może być nie tylko ekonomiczne, ale również daje możliwość kontroli nad jakością użytych składników oraz pozwala dostosować smak do indywidualnych preferencji. Proces gotowania szynki nie jest skomplikowany i może być świetnym sposobem na stworzenie domowego dania mięsnego, które zasmakuje wszystkim domownikom. Gotowanie szynki to także sposób na spędzenie czasu w kuchni w miłej atmosferze, która może przynieść wiele satysfakcji oraz smakowych doznań.