Jak zrobić sok z czarnego bzu

Sok z czarnego bzu to nie tylko smaczny napój, ale również ma wiele właściwości prozdrowotnych.

Zawiera mnóstwo witamin i składników odżywczych, które wspierają odporność organizmu. Ponadto, jego przygotowanie jest stosunkowo proste, co czyni go popularnym wśród osób poszukujących naturalnych sposobów poprawy zdrowia.

Korzyści zdrowotne czarnego bzu

Czarny bez, zwłaszcza w postaci soku, jest bogaty w witaminę C, witaminę A, potas oraz antocyjany – substancje o silnych właściwościach przeciwutleniających. Regularne spożywanie soku z czarnego bzu może wspomagać odporność organizmu, pomagać w walce z infekcjami oraz zapewniać ochronę przed działaniem wolnych rodników.

Składniki

Aby przygotować sok z czarnego bzu, będziesz potrzebować:
– 1 kg jagód czarnego bzu

– 1,5 litra wody
– 500 g cukru (opcjonalnie, w zależności od preferencji słodzenia)
– sok z 1 cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku i konserwacji)

Przygotowanie

1. Zebranie jagód: Najpierw zbierz dojrzałe jagody czarnego bzu. Upewnij się, że są one czyste i wolne od zanieczyszczeń.
2. Przygotowanie soku: Umieść jagody w garnku i zalej je wodą. Następnie zagotuj mieszaninę i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
3. Odcedzenie soku: Gdy jagody zmiękną, odcedź sok przez sitko lub gęste sito, aby oddzielić płyn od resztek owoców.
4. Przecedzenie: Aby uzyskać klarowny sok, możesz przecedzić go przez gazę lub specjalne worki do soków.
5. Dodanie cukru i cytryny: Jeśli chcesz, możesz dodać cukier i sok z cytryny do soku, mieszając, aż cukier się rozpuści.
6. Butelkowanie: Przelej sok do butelek, szczelnie je zamknij i schładzaj w lodówce.

Przechowywanie

Sok z czarnego bzu należy przechowywać w lodówce. Można go również zamrozić w celu dłuższego przechowywania. Pamiętaj, że świeży sok zachowuje swoje właściwości tylko przez kilka dni, dlatego warto go spożywać jak najszybciej po przygotowaniu.
Sok z czarnego bzu to nie tylko smaczny napój, ale również doskonałe źródło witamin i składników odżywczych. Jego przygotowanie jest łatwe i można go dostosować do własnych upodobań dodając cukier lub sok z cytryny. Regularne spożywanie soku z czarnego bzu może wesprzeć zdrowie i wzmocnić odporność organizmu, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Dlatego warto wypróbować ten naturalny napój i cieszyć się jego korzyściami dla zdrowia.