Jak zrobić ser halloumi na patelni

Ser halloumi, popularny w kuchni śródziemnomorskiej, to pyszna przekąska lub dodatek do dań głównych.

Co wyróżnia halloumi spośród innych serów, to jego zdolność do utrzymania kształtu i tekstury podczas smażenia. W tym artykule przedstawimy prosty sposób na przygotowanie halloumi na patelni, który zadowoli Twoje kubki smakowe.

Składniki

250g sera halloumi
2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka mąki pszennej lub kukurydzianej (opcjonalnie)
Świeże zioła, jak mięta lub oregano (opcjonalnie)

Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Przygotowanie sera: Najpierw pokrój ser halloumi na plasterki o grubości około 1 cm. Możesz także zamarynować plastry w ziołach i oliwie z oliwek przez około 30 minut, by wzmocnić smak.
Suszycie sera (opcjonalne): Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę, możesz delikatnie osuszyć plastry halloumi papierowym ręcznikiem.
Opcjonalne obtaczanie w mące: Jeśli lubisz, możesz obtoczyć plastry sera w lekkiej warstwie mąki pszennej lub kukurydzianej. To pomoże w uzyskaniu złocistej skórki podczas smażenia.
Smażenie na patelni: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Gdy patelnia będzie dobrze rozgrzana, dodaj plastry sera halloumi. Smaż ser przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, gdy będzie lekko zrumieniony.
Podawanie: Gdy plastry halloumi są gotowe, wyjmij je z patelni i ułóż na talerzu. Posyp świeżymi ziołami, takimi jak mięta lub oregano, oraz solą i pieprzem do smaku.

Porady

Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana przed dodaniem sera, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Nie smaż seru zbyt długo, ponieważ może stać się gumowaty.

Możesz eksperymentować z dodatkami i marynatami, aby dostosować smak halloumi do swoich preferencji.
Smażenie sera halloumi na patelni jest szybkim i łatwym sposobem na przygotowanie pysznego dodatku do posiłków. Ta prosta metoda pozwoli Ci cieszyć się chrupiącą zewnętrzną warstwą i miękkim wnętrzem sera. Gotowe plastry halloumi doskonale komponują się z sałatkami, daniami z grilla lub jako samodzielna przekąska. Wypróbuj ten przepis i delektuj się wyjątkowym smakiem halloumi w zaciszu własnej kuchni!