Jak zrobić rybę po grecku

Ryba po grecku to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni śródziemnomorskiej.

Jest to potrawa, która nie tylko zachwyca smakiem, ale również przynosi na talerz aromatyczne nuty ziół oraz świeżości morza. W naszym artykule przekazujemy sprawdzony przepis na przygotowanie ryby po grecku, który z pewnością zachwyci Twoich gości i stanie się ulubionym daniem w Twojej kuchni.

Składniki

1 świeża ryba (np. dorada, okoń lub szprotka)

2 pomidory
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 cytryna

1/4 szklanki oliwy z oliwek

1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku

Listki świeżej bazylii do dekoracji

Przygotowanie

Przygotowanie ryby

– Oczyść rybę z łusek, zetrzyj skórę papierowym ręcznikiem.
– Następnie przepołów rybę, usuń ewentualne wnętrzności i płucz pod bieżącą wodą.
– Wytrzyj rybę od wewnątrz i na zewnątrz papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się wilgoci.

Przygotowanie sosu

– W misce wymieszaj sok z jednej cytryny, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, suszone zioła (oregano i bazylię), sól i pieprz.

Przygotowanie warzyw

– Pomidory pokrój w cienkie plastry.
– Cebulę pokrój w piórka.

Składanie dania

– Na dnie formy do zapiekania ułóż warstwę cebuli.
– Następnie ułóż rybę na cebuli.
– Na wierzchu ryby ułóż plastry pomidorów.
– Całość polej wcześniej przygotowanym sosem.

Pieczenie

– Zapiekanie ryby po grecku powinno odbywać się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut, aż ryba będzie miękka i delikatna.

Podanie

– Po upieczeniu danie można udekorować świeżymi listkami bazylii.
– Podawaj gorącą rybę po grecku z ulubionymi dodatkami, na przykład z ryżem lub pieczywem.
Ryba po grecku to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy pragną odmienić swoje kulinaria o śródziemnomorskie smaki. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowy w smaku, ten przepis na rybę po grecku zachwyci Twoich bliskich i gości. Odkryj magię kuchni greckiej w swoim domu, sięgając po ten wyjątkowy przepis!