Jak zrobić pyszny tort truskawkowy

Tort truskawkowy to doskonały wybór na różne okazje – od urodzin po letnie przyjęcia.

Świeże truskawki nadają mu delikatny smak, który zachwyca podniebienia. Przygotowanie tego deseru nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli zarówno ciebie, jak i twoich gości. Oto krok po kroku, jak zrobić tort truskawkowy, który rozpływa się w ustach.

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej

2 i 1/2 szklanki cukru

1 szklanka masła, w temperaturze pokojowej
4 jajka
1 szklanka mleka

2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1/2 łyżeczki soli

500g świeżych truskawek
2 szklanki bitej śmietany

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

Dodaj masło i wbij jajka. Dodaj również mleko i ekstrakt waniliowy.

Miksuj składniki na średnich obrotach miksera, aż uzyskasz jednolite ciasto.

Przełóż ciasto do dwóch nasmarowanych masłem i oprószonych mąką tortownic (średnica około 23 cm).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut lub do momentu, gdy wbity patyczek będzie suchy.

Przygotowanie nadzienia:
Umyj i oczyść truskawki, a następnie pokrój je na plastry.

W osobnej misce ubij śmietanę z cukrem pudrem, dodając sok z cytryny stopniowo, aż do uzyskania sztywnej konsystencji.

Składanie tortu:
Gdy biszkopty ostygną, wyjmij je z tortownic.

Na pierwszym biszkopcie równomiernie rozłóż połowę ubitej śmietany.

Następnie ułóż połowę pokrojonych truskawek.

Przykryj drugim biszkoptem i powtórz warstwy – śmietana, truskawki.
Dekoracja:

Możesz udekorować wierzch tortu dodatkowymi truskawkami lub polewą truskawkową.

Jeśli chcesz, możesz także posypać wierzch tortu cukrem pudrem.
Schłodzenie:

Schłódź tort w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby składniki się przegryzły.

Podsumowanie:

Teraz wiesz, jak zrobić pyszny tort truskawkowy. Ten przepis z pewnością zaskoczy twoich gości swoim świeżym smakiem i wyglądem. Pamiętaj, że kluczem do udanego tortu jest cierpliwość i staranne wykonanie każdego kroku. Gotowanie jest sztuką, a ten przepis to doskonały sposób na wyrażenie swojej kreatywności w kuchni. Ciesz się smakiem letnich truskawek w najlepszym wydaniu!