Jak zrobić pyszny sos z mięsa: 5 prostych przepisów

Sosy mięsne są nieodłącznym elementem wielu dań, dodając głębię smaku i aromatu.

oto pięć prostych przepisów na przygotowanie pysznego sosu z mięsa, które z pewnością zachwycą twoje kubki smakowe.

Sos pieczeniowy

Sos pieczeniowy to klasyczny dodatek do pieczonego mięsa, który idealnie komponuje się z wołowiną, wieprzowiną czy drobiem. Aby go przygotować, potrzebujesz:
2 szklanki bulionu (warzywnego lub mięsnego)

2 łyżki mąki
2 łyżki masła

1/4 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)

Sól i pieprz do smaku

Instrukcja:

W rondlu rozgrzej masło, a następnie dodaj mąkę, mieszając cały czas, aż uzyskasz gładką pastę.

Stopniowo wlej bulion, nie przerywając mieszania, aby uniknąć powstawania grudek.

Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje i nabierze pożądanej konsystencji.

Jeśli chcesz, dodaj czerwone wino dla dodatkowego aromatu.

Dopraw sos solą i pieprzem według własnych preferencji.

Sos grzybowy

Sos grzybowy doskonale pasuje do potraw z kurczaka, makaronu lub pieczonych ziemniaków. Oto, co będziesz potrzebować:

250g pieczarek, pokrojonych
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku, posiekane

1 szklanka bulionu warzywnego

1/2 szklanki śmietany kremówki

Sól i pieprz do smaku

Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn), posiekane (opcjonalnie)

Instrukcja:

Na patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj pokrojone pieczarki i czosnek. Smaż, aż pieczarki zmiękną.

Wlej bulion i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut.

Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj, aż sos zgęstnieje.

Dopraw sos solą, pieprzem i świeżymi ziołami, jeśli używasz.

Sos włoski bolognese

Sos Bolognese to klasyka kuchni włoskiej, idealna do spaghetti lub makaronu penne. Oto, co będziesz potrzebować:

400g mielonej wołowiny
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 marchew, starta

1 słoik passaty pomidorowej
1 łyżka koncentratu pomidorowego

1/2 szklanki czerwonego wina
Sól, pieprz, suszone zioła (np. oregano, bazylia) do smaku

Instrukcja:

Na dużej patelni podsmaż cebulę, czosnek i marchew na maśle lub oliwie.

Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso będzie dobrze przypieczone.

Wlej czerwone wino i gotuj, aż alkohol wyparuje.

Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy oraz zioła. Dopraw solą i pieprzem.

Gotuj sos na małym ogniu przez około 30-40 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.

Sos pieczeniowy z kurczaka

Sos pieczeniowy z kurczaka doskonale komponuje się z pieczonym kurczakiem lub duszoną ryżową. Oto, co będziesz potrzebować:
1/4 szklanki masła
1/4 szklanki mąki

2 szklanki bulionu drobiowego

1/2 szklanki śmietany kremówki
Sól, pieprz do smaku

Instrukcja:

W rondlu rozgrzej masło, a następnie dodaj mąkę, mieszając cały czas, aż uzyskasz gładką pastę.

Stopniowo wlej bulion, nie przerywając mieszania, aby uniknąć powstawania grudek.

Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje.

Dopraw sos solą i pieprzem według własnych preferencji.

Sos bbq

Sos BBQ to klasyk amerykańskiej kuchni, idealny do grillowanych mięs, burgerów czy kawałków kurczaka. Oto, co będziesz potrzebować:

1 szklanka ketchupu

1/4 szklanki octu jabłkowego

2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka sosu worcestershire
1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku

Instrukcja:

W rondlu wymieszaj wszystkie składniki.
Gotuj sos na małym ogn
Continue generating