Jak zrobić pyszny rosół z kury – przepis krok po kroku

Rosół z kury to klasyka kuchni, która rozgrzewa ciało i duszę, doskonale nadaje się na zimne dni oraz jako sposób na poprawę zdrowia.

Nie ma nic bardziej kojącego niż aromatyczny rosół gotowany wolno na bazie świeżych składników. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na pyszny rosół z kury, który z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe i wzmocni Twój organizm.

Składniki

1 duża kura (ok. 1,5-2 kg)

3 litry wody
2 marchewki
2 pietruszki
1 por
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe

Kilka ziaren pieprzu
Sól do smaku
Natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania

Przygotowanie składników

Zacznij od przygotowania składników. Dokładnie umyj kurę pod bieżącą wodą i oczyść z ewentualnych resztek piór. Następnie pokrój marchewki, pietruszkę, por, cebulę i czosnek na większe kawałki.

Gotowanie rosołu

W dużej, solidnej misce lub garnku, włóż kurę oraz wszystkie pokrojone warzywa. Zalej wszystko wodą tak, aby składniki były dobrze przykryte. Dodaj liście laurowe, ziarna pieprzu i odrobinę soli do smaku.

Gotowanie na wolnym ogniu

Postaw garnek na dużym ogniu, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Gotuj rosół na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, sprawdzając co jakiś czas, czy wszystko się nie przypala.

Usunięcie piany

W trakcie gotowania rosół może wytworzyć pianę na powierzchni. Regularnie zbieraj ją łyżką, aby rosół był klarowny i czysty w smaku.

Odcedzenie

Po upływie czasu odcedź rosół przez gęste sito lub gazę, aby pozbyć się resztek warzyw i mięsa. Rosół powinien być klarowny i aromatyczny.

Podanie

Podawaj rosół gorący, posypany świeżo posiekaną natką pietruszki. Możesz również podać go z dodatkiem klusek lub makaronu, aby stworzyć sycącą i pełnowartościową potrawę.
Rosół z kury to nie tylko danie, ale także lekarstwo na wiele dolegliwości. Jego bogaty smak i aromatyczne walory sprawiają, że jest to potrawa chętnie spożywana przez całe rodziny. Teraz, dzięki prostemu przepisowi, możesz samodzielnie przygotować pyszny rosół w domowym zaciszu. Gotowanie rosołu to nie tylko sposób na pełnowartościowy posiłek, ale również moment relaksu i odprężenia po ciężkim dniu. Spróbuj przygotować ten wyjątkowy rosół i delektuj się jego smakiem wraz z najbliższymi!