Jak zrobić pyszny gulasz: prosty przepis krok po kroku

Gulasz to jedno z tych tradycyjnych dań, które rozgrzewają serce i duszę, szczególnie w chłodne dni.

To pyszne połączenie mięsa, warzyw i aromatycznych przypraw sprawia, że gulasz jest ulubionym daniem wielu osób na całym świecie. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na obiad dla rodziny, czy też chcesz zaskoczyć gości, gulasz zawsze cieszy się ogromną popularnością. W tym artykule przedstawimy prosty przepis krok po kroku, który pozwoli ci przygotować doskonały gulasz w domowym zaciszu.

Składniki

600g mięsa wołowego (np. łopatka lub polędwica), pokrojonego w kostkę

2 cebule, pokrojone w kostkę
3 ząbki czosnku, drobno posiekane

2 marchewki, pokrojone w plasterki
2 papryki, pokrojone w kostkę

3 średniej wielkości ziemniaki, pokrojone w kostkę

400g pomidorów z puszki, obranych i pokrojonych
500ml bulionu wołowego
2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki w proszku
Sól i pieprz do smaku

Oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie i zacznie się rumienić.

Dodaj pokrojony czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie wydzielać aromat.

Dodaj mięso wołowe do garnka i smaż je przez około 8-10 minut, aż zbrązowieje z każdej strony.
W osobnej misce wymieszaj mąkę pszeniczną z odrobiną wody, aby utworzyć gładką pastę. Dodaj pastę do mięsa w garnku i wymieszaj, aby zagęścić sos.
Dodaj pokrojone warzywa: marchewki, paprykę i ziemniaki. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj pokrojone pomidory z puszki, bulion wołowy, koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, oregano oraz paprykę w proszku. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przykryj garnek pokrywką i zmniejsz ogień. Gotuj gulasz na wolnym ogniu przez około 1,5 – 2 godziny, aż mięso będzie miękkie, a warzywa dobrze ugotowane. Pamiętaj, aby od czasu do czasu sprawdzać zawartość garnka i mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.

Gdy gulasz jest gotowy, sprawdź i dostosuj przyprawy do swojego gustu.

Podawaj gorący gulasz z ulubionymi dodatkami, takimi jak kluski śląskie, puree ziemniaczane lub kawałki chrupiącego chleba.
Przygotowanie pysznego gulaszu w domu może być prostsze, niż się wydaje. Kluczem jest używanie świeżych składników i aromatycznych przypraw. Ten prosty przepis na gulasz jest doskonałym sposobem na rozgrzanie się w chłodne dni oraz na delektowanie się wyjątkowym smakiem tradycyjnego dania. Gotowanie gulaszu może być również wspaniałym sposobem na spędzanie czasu z rodziną i przyjaciółmi przy wspólnym stole. Teraz, gdy znasz ten prosty przepis, możesz stworzyć własną wersję tego klasycznego dania i cieszyć się smakiem prawdziwego domowego gulaszu. Smacznego!