Jak zrobić pyszny dziadek do orzechów – tradycyjny przepis na bożonarodzeniowy deser

Bożonarodzeniowy czas to nie tylko okazja do spotkań rodzinnych i wspólnego świętowania, ale także czas, kiedy można delektować się pysznymi potrawami i deserami.

Jednym z klasyków świątecznych jest Dziadek do Orzechów – chrupiąca i aromatyczna słodycz, która doskonale komponuje się z atmosferą świąt. W tym artykule przedstawimy tradycyjny przepis na Dziadka do Orzechów, który zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki

250g mąki
125g masła
125g cukru pudru
1 jajko
1 łyżka kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

100g mielonych orzechów włoskich
100g mielonych migdałów
Konfitura różana do nadzienia

Sposób przygotowania

Przygotowanie ciasta

W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier puder i proszek do pieczenia.

Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.

Następnie dodaj jajko i ekstrakt z wanilii, kontynuując mieszanie, aż ciasto będzie gładkie.

Owij ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, aby dobrze się schłodziło.

Przygotowanie nadzienia

W misce wymieszaj mielone orzechy włoskie i migdały.

Dodaj konfiturę różaną i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęsta masa.

Składanie dziadka do orzechów

Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 3 mm na posypanej mąką stolnicy.

Wycinaj foremką koła o średnicy około 6 cm.
Na połowie kółek umieść łyżeczkę nadzienia.

Przykryj drugim kołem ciasta i delikatnie dociskając brzegi, aby zamknąć nadzienie wewnątrz.

Ułóż przygotowane ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Umieść blaszkę z ciasteczkami w piekarniku i piecz przez około 12-15 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.
Dziadek do Orzechów to nieodłączny element świątecznego stołu, który zawsze cieszy się dużą popularnością wśród gości. Dzięki temu prostemu przepisowi możesz samodzielnie przygotować ten wyjątkowy deser i podzielić się nim ze swoimi bliskimi podczas świątecznych spotkań. Smacznego!