Jak zrobić pyszny dżem z brzoskwiń w domu

Brzoskwinie – owoc letni pełen smaku

Brzoskwinie, o soczystym miąższu i słodkim aromacie, są owocem letnim, który cieszy podniebienia wielu osób na całym świecie.

Jednakże, gdy zbieramy zbyt wiele tych owoców, często zastanawiamy się, co z nimi zrobić, aby nie zmarnowały się w koszu na odpadki. Oto przepis na pyszny dżem z brzoskwiń, który pozwoli zachować letnią świeżość owoców na dłużej.

Przygotowanie owoców

Przed przystąpieniem do przygotowania dżemu, ważne jest odpowiednie przygotowanie owoców. Brzoskwinie należy umyć, osuszyć i oczyścić z pestek. Można je także sparzyć wrzątkiem, co ułatwi usuwanie skórek. Następnie należy pokroić brzoskwinie na mniejsze kawałki.

Składniki

1 kg brzoskwiń
500 g cukru
Sok z jednej cytryny

1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Proces przygotowania

W rondelku wymieszaj pokrojone brzoskwinie z cukrem, sokiem z cytryny oraz, jeśli chcesz, dodaj łyżeczkę cynamonu dla dodatkowego aromatu.
Całość gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż brzoskwinie zmiękną, a cała masa zgęstnieje. Proces ten może zająć około 30-40 minut.
Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji, dżem należy zblendować na gładką masę, jeśli wolisz gęstszy dżem, możesz pominąć ten krok.
Gorący dżem należy przełożyć do wyparzonych słoików, dokładnie je zakręcić i odwrócić do góry dnem, aby utworzyć szczelne zamknięcie.

Odstaw słoiki do ostygnięcia.

Dżem gotowy do spożycia

Po ostygnięciu dżem z brzoskwiń jest gotowy do spożycia! Możesz podawać go na śniadanie z tostami, dodawać do jogurtów lub używać jako nadzienie do ciast. Możliwości są nieograniczone!
Dżem z brzoskwiń to doskonały sposób na wykorzystanie letnich owoców, które zazwyczaj obfitują w nadmiarze. Dzięki prostemu przepisowi możesz cieszyć się smakiem brzoskwiń przez cały rok. Eksperymentuj z dodatkami i konsystencją, aby stworzyć idealny dżem, który będzie smakować całej rodzinie. Gotowanie dżemu z brzoskwiń to także świetny sposób na spędzenie czasu w kuchni i tworzenie smakowitych domowych przysmaków.