Jak zrobić pyszny dżem z aronii

Dżem z aronii to doskonały sposób na wykorzystanie owoców tego popularnego krzewu.

Aronia, znana także jako “czarna porzeczka”, obfituje w antyoksydanty i witaminy, co czyni ją nie tylko smaczną, ale i zdrową bazą dla dżemu. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na dżem z aronii, który z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.

Składniki

1 kg aronii
500 g cukru
Sok z 1 cytryny
1 szklanka wody

Przygotowanie

Przygotowanie owoców: Aronię dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, usuwając wszelkie zanieczyszczenia. Następnie osuszamy owoc i usuwamy szypułki.
Gotowanie: Umieszczamy aronię w garnku i dodajemy szklankę wody. Gotujemy na średnim ogniu przez około 20 minut, często mieszając. W ten sposób owoc będzie się łatwiej rozpadał.
Dodanie cukru: Po 20 minutach gotowania dodajemy cukier i sok z cytryny. Kontynuujemy gotowanie na małym ogniu, aż dżem zgęstnieje. Warto czasem skubać pianę, która pojawi się na powierzchni.
Test konsystencji: Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, możemy wykonać test kropli na zimny talerzyk. Nakładamy odrobinę dżemu na talerzyk i po chwili przesuwamy palcem przez środek. Jeśli dżem się nie rozlewa, to znaczy, że jest gotowy.
Przetwarzanie: Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików. Dokładnie zakręcamy słoiki i odstawiamy do wystygnięcia.

Przechowywanie

Dżem z aronii najlepiej przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu słoika należy przechowywać go w lodówce i spożyć w ciągu kilku tygodni.
Dżem z aronii to nie tylko smaczna przekąska, ale także bogate źródło wartości odżywczych. Dzięki prostemu przepisowi możemy cieszyć się smakiem aronii przez cały rok. Warto wypróbować ten przepis i podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi!