Jak zrobić pyszny chleb czosnkowy w domu

Chleb czosnkowy to doskonała alternatywa dla tradycyjnego chleba, który nadaje się świetnie jako dodatek do różnych dań lub jako samodzielna przekąska.

Jego intensywny smak czosnku sprawia, że jest popularny w wielu kuchniach na całym świecie. Jednakże, zamiast kupować chleb czosnkowy w sklepie, możesz łatwo i szybko przygotować go w domu, używając prostych składników i podstawowych umiejętności piekarskich.

Składniki

Aby przygotować chleb czosnkowy, będziesz potrzebować następujących składników:

500g mąki pszennej
300ml ciepłej wody
7g suchych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek

3 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru

Świeżo posiekana natka pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę pszeniczną, sól i cukier.

W innym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować.

Dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę z oliwek do suchych składników.

Zagniataj ciasto przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Dodaj posiekany czosnek i kontynuuj zagniatanie, aby równomiernie rozprowadzić składniki.

Wyrastanie ciasta:
Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. Zazwyczaj zajmuje to około 1-2 godzin, w zależności od temperatury otoczenia.
Formowanie chleba:
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i delikatnie ugnieć, aby usunąć nadmiar powietrza.

Uformuj ciasto w kształt bochenka lub innej pożądanej formy chleba.

Umieść chleb na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie:
Przed pieczeniem chleba, nagrzej piekarnik do temperatury 200°C.
Gdy piekarnik jest gotowy, włóż chleb do środka i piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się złocisty i wypieczony.
Dodatkowe opcje:
Po upieczeniu, możesz posypać chleb czosnkowy świeżo posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Chleb czosnkowy to doskonała przekąska, która doskonale komponuje się z różnymi daniami, a także sama w sobie stanowi smaczną przekąskę. Przygotowanie chleba czosnkowego w domu jest łatwe i satysfakcjonujące, a zapach pieczonego chleba roznosi się po całym domu, wprawiając wszystkich w apetyczny nastrój. Zachęcam do wypróbowania tego prostego przepisu i delektowania się domowym chlebem czosnkowym wraz z rodziną i przyjaciółmi!