Jak zrobić pyszne spaghetti z mięsem mielonym?

Tradycja włoska w twojej kuchni

Spaghetti z mięsem mielonym to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni włoskiej, które zdobyło serca kulinarnych entuzjastów na całym świecie.

Proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle aromatyczne i sycące, to idealna propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i kolację z przyjaciółmi. Jak zatem przygotować to pyszne danie w swojej własnej kuchni? Oto kilka prostych kroków, które pomogą Ci stworzyć prawdziwą włoską uczty w zaciszu domowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

500g spaghetti

400g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanka obu)

1 cebula
2 ząbki czosnku
400g przecieru pomidorowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego bazylii
1 łyżeczka cukru

sól i pieprz do smaku
oliwa z oliwek do smażenia

Kroki do przygotowania

Przygotowanie składników

Rozpocznij od drobno posiekania cebuli i czosnku. W garnku na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i zeszklij cebulę i czosnek przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.

Dodanie mięsa mielonego

Gdy cebula i czosnek będą gotowe, dodaj do garnka mięso mielone. Smaż je na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mięso będzie równomiernie zrumienione.

Dodanie sosu pomidorowego

Kiedy mięso będzie gotowe, dodaj przecier pomidorowy oraz koncentrat pomidorowy. Wymieszaj wszystko razem, aby składniki się połączyły. Następnie dodaj suszone zioła: oregano i bazylię. Dopraw całość solą, pieprzem oraz cukrem, który złagodzi kwaśność pomidorów. Gotuj całość na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby sos zgęstniał i aromaty się przeniknęły.

Gotowanie spaghetti

W międzyczasie, gotuj w dużej ilości osolonej wody spaghetti według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu odcedź je, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania.

Połączenie składników

Dodaj ugotowane spaghetti do sosu pomidorowego z mięsem mielonym. Delikatnie wymieszaj, dodając trochę wody z gotowania makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty.

Podanie i dekoracja

Podawaj spaghetti z mięsem mielonym na głębokich talerzach, posypane świeżym startym parmezanem i posiekaną świeżą bazylią. Możesz również podać je z kawałkiem chrupiącej bagietki lub czosnkowego grzanka.
Przygotowanie spaghetti z mięsem mielonym może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości to prosty i satysfakcjonujący proces. Kluczem do sukcesu jest dobór wysokiej jakości składników oraz cierpliwość podczas gotowania sosu, aby uzyskać głęboki i aromatyczny smak. Dzięki tym prostym krokom możesz cieszyć się prawdziwie włoskim smakiem bez wychodzenia z domu. Buon appetito!