Jak zrobić pyszne pulpety: prosty przepis krok po kroku

Pulpety to jedno z tych tradycyjnych dań, które zawsze cieszą się popularnością.

Są idealne na obiad, kolację, a nawet jako przekąska na imprezach. Kluczem do udanych pulpety jest odpowiedni przepis i technika przygotowania. W tym artykule przedstawimy prosty przepis krok po kroku, dzięki któremu z łatwością przygotujesz pyszne pulpety w sosie pomidorowym.

Składniki

500g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki obu)

1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 jajko

1/2 szklanki tartej bułki
1/4 szklanki mleka

2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia

Przygotowanie

Namaczanie bułki: W misce wymieszaj tartą bułkę z mlekiem i odstaw na kilka minut, aż bułka wchłonie płyn.
Przygotowanie farszu: W dużej misce połącz mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko, namoczona bułkę oraz posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu. Wyrób farsz dokładnie, aby składniki się połączyły.
Formowanie pulpetów: Zwilż ręce wodą, aby łatwiej formować pulpeciki. Z farszu formuj niewielkie kulki, wielkości większego orzecha włoskiego.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Delikatnie umieść pulpety na patelni, zachowując odstępy między nimi. Smaż pulpety z obu stron, aż staną się złociste.