Jak zrobić pyszne paszteciki? przepis krok po kroku

Paszteciki to popularne danie w polskiej kuchni, znane ze swojego wyjątkowego smaku i chrupiącej skórki.

Nie ma nic lepszego niż domowe paszteciki, które można przygotować według własnego gustu i upodobań. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na pyszne paszteciki, którymi zachwycisz rodzinę i przyjaciół.

Składniki

Aby przygotować paszteciki, potrzebujesz następujących składników:
2 szklanki mąki pszennej

100g masła

1/2 szklanki ciepłej wody

1 jajko
1 cebula

250g mięsa mielonego (może być wołowina, wieprzowina lub mieszanka obu)
Sól, pieprz, przyprawy do mięsa (np. majeranek, tymianek)

Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie ciasta

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i masło, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.

Dodaj jajko i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając cały czas, aż uzyskasz gładkie ciasto.

Zawinięte w folię ciasto odstaw na około 30 minut do lodówki, aby dobrze odpoczęło.

Przygotowanie nadzienia

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.

Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż będzie dobrze przypieczone.

Dopraw mięso solą, pieprzem i wybranymi przyprawami do mięsa. Możesz dodać również zioła, np. majeranek czy tymianek, dla dodatkowego aromatu.

Formowanie pasztecików

Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na cienką warstwę.

Wytnij z ciasta kółka za pomocą szklanki lub foremek do ciastek.

Na środek każdego kółka nałóż porcję nadzienia mięsnego.

Zlep brzegi ciasta, formując paszteciki w kształt półksiężyców.

Smażenie pasztecików

Na patelni rozgrzej olej do głębokiego smażenia.

Kiedy olej będzie gorący, delikatnie włóż paszteciki do wrzącego oleju.

Smaż paszteciki na złoty brąz z obu stron, około 3-4 minuty z każdej strony.

Gdy paszteciki będą gotowe, wyjmij je z oleju i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Serwowanie

Paszteciki najlepiej smakują ciepłe, podane z ulubionym sosem, np. ketchupem, musztardą lub chrzanem. Możesz również podać je z sałatką lub surówką. Paszteciki świetnie sprawdzają się na imprezach, spotkaniach rodzinnych czy jako przekąska na co dzień.
Paszteciki to danie, które zawsze cieszy podniebienia i łatwo je przygotować w domu. Dzięki temu prostemu przepisowi możesz cieszyć się pysznymi pasztecikami w dowolnym momencie. Zachęcamy do eksperymentowania z nadzieniem, dodając ulubione składniki i przyprawy, aby stworzyć paszteciki idealne dla Ciebie i Twoich gości. Smacznego!