Jak zrobić pyszne oponki z serem

Oponki z serem to tradycyjne danie, które cieszy się popularnością w wielu krajach, zwłaszcza w Polsce.

Te puszyste, smażone kulki z serem są doskonałe na śniadanie, deser lub przekąskę. Chociaż mogą wydawać się trudne do przygotowania, w rzeczywistości są dość proste i wymagają tylko kilku podstawowych składników. W tym artykule omówimy krok po kroku, jak zrobić oponki z serem, które zachwycą twoich gości.

Składniki

Do przygotowania oponków z serem będziesz potrzebować następujących składników:

500g sera białego twarogu
2 jajka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Olej do smażenia

Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Ulubione dżemy lub sosy do podania (opcjonalnie)

Przygotowanie

Przygotowanie masy serowej: W dużej misce wymieszaj ser biały twaróg, jajka, cukier i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodanie mąki i proszku do pieczenia: Stopniowo dodawaj mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia do masy serowej, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą i utworzą elastyczną, lepką masę.
Formowanie oponków: Zwilż ręce wodą, aby masa nie przyklejała się do dłoni. Następnie formuj małe kulki z masy serowej, wielkości około golfowych piłek.
Smażenie oponków: W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, delikatnie wrzucaj oponki do garnka, unikając zbytniego zatłuszczenia patelni. Smaż oponki na złoty brązowy kolor z obu stron, około 3-4 minuty na każdej stronie.
Odsączenie i podanie: Gdy oponki będą gotowe, wyjmij je z garnka i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Podawaj oponki ciepłe, posypane cukrem pudrem i podane z ulubionym dżemem lub sosem.
Oponki z serem są pysznym i satysfakcjonującym daniem, które można przygotować w zaciszu własnej kuchni. Ta prosta receptura pozwala na stworzenie idealnie puszystych i aromatycznych oponków, które zachwycą twoich bliskich. Nie wahaj się eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak rodzynki, skórka pomarańczowa czy cytrynowa, aby dostosować smak do swoich preferencji. Teraz, kiedy znasz sekret przygotowania oponków z serem, możesz cieszyć się nimi w dowolnym momencie!