Jak zrobić pyszne mielone? praktyczny przewodnik

Mielone to jedno z ulubionych dań wielu osób na całym świecie.

Proste w przygotowaniu, smaczne i wszechstronne – mielone może być podawane na obiad, kolację lub jako dodatek do innych potraw. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak zrobić idealne mielone, które zachwycą Twoich gości i sprawią, że będą chcieli wracać po więcej.

Składniki

Do przygotowania mielonych potrzebować będziesz:
500g mielonej wołowej lub wieprzowej

1 cebulę, drobno posiekaną
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 jajko

1/2 szklanki bułki tartej

2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Oliwa lub olej do smażenia

Przygotowanie

Przygotowanie składników: Zacznij od drobno posiekanej cebuli oraz przeciśniętego czosnku. W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.
Formowanie kotlecików: Z masy mielonej formuj małe kotleciki o średnicy około 5-7 centymetrów. Upewnij się, że kotleciki mają podobną wielkość, aby równomiernie się smażyły.
Smażenie: Rozgrzej patelnię z oliwą lub olejem na średnim ogniu. Gdy patelnia jest dobrze nagrzana, ułóż kotleciki mielone na patelni. Smaż z obu stron, aż będą złociste i dobrze przypieczone. Pamiętaj, aby nie przesadzić z ilością kotlecików na patelnię, aby nie przeszkadzały sobie w procesie smażenia.
Gotowanie: Jeśli chcesz, aby kotleciki były bardziej miękkie w środku, możesz poddusić je w sosie pomidorowym lub bulionie. W takim przypadku, po przysmażeniu na patelni, przekładaj kotleciki do garnka i zalej je sosem pomidorowym lub bulionem. Gotuj na niewielkim ogniu przez około 15-20 minut.
Podanie: Podawaj mielone gorące, najlepiej z ulubionym dodatkiem, takim jak ziemniaki puree, ryż lub warzywa gotowane na parze. Ozdób potrawę listkami świeżej pietruszki lub daniem sałatki.
Zrobienie mielonych wcale nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Pamiętaj, że podstawą udanych mielonych jest dobra jakość mięsa oraz odpowiednie doprawienie. Zastosowanie naszych wskazówek pozwoli Ci przygotować pyszne i soczyste kotleciki mielone, które staną się hitem każdego przyjęcia. Teraz, gdy znasz tajniki ich przygotowania, bierz się do pracy i ciesz się smakiem domowych mielonych na swoim stole!