Jak zrobić pyszne kotlety mielone?

Kotlety mielone to jedno z ulubionych dań wielu osób na całym świecie.

Ich uniwersalność i łatwość przygotowania sprawiają, że stanowią doskonałą propozycję na obiad czy kolację. Istnieje wiele różnych sposobów przyrządzenia kotletów mielonych, ale kluczem do ich smaczności jest odpowiedni wybór składników oraz technika przygotowania.

Składniki

Aby przygotować pyszne kotlety mielone, potrzebujesz następujących składników:

Mięso mielone (najlepiej wołowe, wieprzowe lub mieszanka obu)

Cebula
Jajko
Bułka tarta

Przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, majeranek – według preferencji smakowych)

Olej lub masło klarowane do smażenia

Przygotowanie

Przygotowanie składników: Zaczynamy od obrania i drobno siekania cebuli. Następnie rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju lub masła klarowanego.
Smażenie cebuli: Wrzucamy pokrojoną cebulę na rozgrzaną patelnię i smażymy ją na złoty kolor. Po zeszkleniu odstawiamy do ostygnięcia.
Mieszanie składników: W misce mieszamy mięso mielone, podsmażoną cebulę, jajko oraz bułkę tartą. Dodajemy również przyprawy według własnego uznania.
Formowanie kotletów: Z powstałej masy formujemy kotlety, nadając im odpowiedni kształt i grubość. Możemy je obtoczyć w bułce tartej dla lepszego efektu chrupkości.
Smażenie: Na rozgrzanej patelni smażymy kotlety z obu stron na złoty kolor. Ważne jest, aby nie przesmażyć kotletów, aby zachować soczystość mięsa w ich wnętrzu.
Podawanie: Gotowe kotlety mielone podajemy z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, puree ziemniaczane czy surówka z marchewki.
Przygotowanie pysznych kotletów mielonych nie jest trudne, a efekt z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Kluczowym jest odpowiedni dobór składników oraz staranne przygotowanie masy mięsnej. Gotowe kotlety świetnie komponują się z różnymi dodatkami, co sprawia, że są doskonałym pomysłem na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny. Teraz, kiedy znasz podstawową recepturę, możesz eksperymentować z dodatkami i przyprawami, dostosowując je do własnych preferencji smakowych. Smacznego!