Jak zrobić pyszne grzyby w śmietanie: przepis krok po kroku

Grzyby w śmietanie to klasyczne danie, które zachwyca swoim aromatem i smakiem.

Ta prosta potrawa jest idealna na chłodne wieczory, kiedy pragniesz czegoś sycącego i wyjątkowego. Przygotowanie grzybów w śmietanie nie wymaga wielu składników ani zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka prostych kroków, by stworzyć danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe.

Składniki

Świeże grzyby (np. pieczarki, kurki, podgrzybki) – około 500g

Cebula – 1 duża sztuka
Śmietana kremówka – 200ml
Masło – 2 łyżki
Sól i pieprz do smaku

Świeże zioła (np. natka pietruszki) – opcjonalnie

Sposób przygotowania

Przygotowanie składników

Zanim rozpoczniesz gotowanie, przygotuj wszystkie składniki. Oczyść grzyby, usuń ewentualne zanieczyszczenia oraz pokrój je na plastry lub kawałki, w zależności od preferencji. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Jeśli używasz świeżych ziół, posiekaj je drobno.

Smażenie grzybów

Rozgrzej masło na dużej patelni lub głębokim rondlu na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i podsmaż ją, aż będzie miękka i lekko zeszkli się. Następnie dodaj pokrojone grzyby do patelni i smaż je przez około 5-7 minut, aż zmiękną i zaczną puszczać sok.

Dodanie śmietany

Gdy grzyby będą już lekko podsmażone, dodaj do patelni śmietanę kremówkę. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby śmietana równomiernie rozprowadziła się wokół grzybów. Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku.

Duszenie grzybów

Po dodaniu śmietany, zmniejsz ogień i dusz grzyby w śmietanie na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut. W tym czasie aromat grzybów połączy się z kremową konsystencją sosu, tworząc wyjątkowy smakowy bukiet.

Podanie dania

Po upływie czasu duszenia, sprawdź, czy grzyby są już odpowiednio miękkie. Jeśli tak, zdejmij patelnię z ognia. Posyp danie posiekanymi świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, aby dodać mu świeżości i koloru.
Grzyby w śmietanie to proste danie, które można przygotować w zaledwie kilka kroków. Smak świeżych grzybów w połączeniu z kremowym sosem śmietanowym sprawia, że to danie staje się ulubionym wyborem wielu miłośników kuchni. Teraz, mając ten prosty przepis, możesz samodzielnie przygotować pyszne grzyby w śmietanie, które zachwycą Twoich gości i bliskich. Smacznego!