Jak zrobić pyszną zupę pomidorową w kilku prostych krokach

Zupa pomidorowa to klasyka kuchni, która cieszy się popularnością na całym świecie.

Jej soczysty smak i aromatyczne nuty sprawiają, że jest to idealna propozycja na chłodne dni oraz szybki, domowy posiłek. Nie tylko smakuje wybornie, ale również jest prosta w przygotowaniu, nawet dla początkujących kucharzy. Oto kilka prostych kroków, które pomogą Ci stworzyć własną wersję tej wyjątkowej zupy.

Składniki

Do przygotowania zupy pomidorowej będziesz potrzebować:

1 kg pomidorów (świeżych lub z puszki)

1 cebula
2 ząbki czosnku
2 marchewki
1 pietruszka
1 seler

1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
2 łyżki oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie: śmietana lub jogurt naturalny do podania

Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Przygotowanie

Przygotowanie składników

– Obierz cebulę i czosnek, następnie posiekaj je drobno.
– Marchewki, pietruszkę i seler obierz, umyj, i pokrój w drobną kostkę.
– Pomidory sparz krótko wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.

Smażenie warzyw

– W dużym garnku rozgrzej olej, a następnie dodaj posiekane warzywa: cebulę, czosnek, marchewkę, pietruszkę i seler. Smaż warzywa na średnim ogniu, mieszając, aż zmiękną i zaczną się lekko karmelizować.

Dodanie pomidorów

– Gdy warzywa będą miękkie, dodaj pokrojone pomidory. Kontynuuj smażenie przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Duszenie zupy

– Zalej warzywa i pomidory bulionem warzywnym lub drobiowym. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż wszystkie składniki się zmiękną i połączą.

Miksowanie i przyprawianie

– Gdy warzywa są gotowe, zdejmij garnek z ognia. Za pomocą blendera lub miksera zblenduj zupę na gładki krem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podanie

– Zupa pomidorowa najlepiej smakuje podana gorąca, z odrobiną śmietany lub jogurtu naturalnego, oraz posypana świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki.
Zupa pomidorowa to nie tylko danie, ale również symbol domowego ciepła i smaku. Jej przygotowanie jest łatwe i szybkie, a efekt zawsze zachwycający. Korzystając z prostych składników i kroków, możesz cieszyć się aromatyczną zupą pomidorową w każdej chwili. Gotowanie staje się przyjemnością, gdy mamy szansę delektować się takimi smakami. Teraz czas na gotowanie i smakowanie!