Jak zrobić pyszną szarlotkę: prosty przepis krok po kroku

Szarlotka to jedno z najbardziej klasycznych i uwielbianych ciast na świecie.

Jej chrupiące ciasto i aromatyczne nadzienie jabłkowe sprawiają, że jest idealnym deserem na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę w kuchni, przygotowanie szarlotki jest łatwe i satysfakcjonujące. W tym artykule przedstawimy prosty przepis krok po kroku, dzięki któremu każdy będzie mógł przygotować wyśmienitą szarlotkę w swoim domu.

Skladniki:

6-8 dużych jabłek (najlepiej kwaśnych)

200g cukru
1 łyżka cynamonu
250g mąki pszennej
150g masła
100g cukru
szczypta soli
1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta: Zacznij od przygotowania ciasta. W dużej misce wymieszaj mąkę, 100g cukru, szczyptę soli i proszek do pieczenia. Następnie dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć składniki, aż powstanie kruszonka.
Dodanie jajka: Do kruszonki dodaj jajko i szybko wymieszaj, aż składniki się połączą i utworzą ciasto. Nie należy zbytnio wyrabiać ciasta, aby uniknąć nadmiernego twardego ciasta.
Przygotowanie nadzienia: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. Umieść je w rondlu, dodaj 200g cukru i cynamon, i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż jabłka zmiękną i wytworzą aromatyczne nadzienie.
Składanie szarlotki: Wyłóż połowę ciasta na dnie formy do pieczenia, wcześniej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie równomiernie rozłóż nadzienie jabłkowe na cieście. Na koniec pokryj jabłka resztą ciasta, tworząc warstwę kruszonki na wierzchu.
Pieczenie: Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz szarlotkę przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a jabłka będą miękkie. Po upieczeniu, wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.

Podsumowanie:

Szarlotka to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzą się z domowym ciepłem i rodziną. Jej przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale dzięki temu prostemu przepisowi każdy może stworzyć wyjątkowy deser, który zachwyci wszystkich gości. Teraz, gdy znasz tajniki przygotowania szarlotki, możesz zabrać się do pracy i stworzyć własne kulinarne arcydzieło. Smacznego!