Jak zrobić pyszną masę makową?

Składniki

Do przygotowania masy makowej potrzebujesz:

• 300g maku
• 150g cukru
• 150g migdałów
• 1 szklanka mleka
• 50g masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

Zaczynamy od przygotowania maku.

Zalej go wrzącą wodą i pozostaw na około 15 minut, a następnie odcedź. W międzyczasie zmiel migdały na drobny puder.

Następnie mokry mak zmiel razem z cukrem na gładką masę. Dodaj mielone migdały i ponownie wymieszaj. W rondelku rozpuść masło, dodaj ekstrakt waniliowy oraz mleko i zagotuj.

Teraz czas na połączenie wszystkich składników. Do masy makowej wlej gorące mleko z masłem i dokładnie wymieszaj. Gotową masę przełóż do naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia.

Pieczenie

Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz masę makową przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C. Po tym czasie masa powinna się zarumienić i lekko stężeć.

Chłodzenie i podawanie

Wyjmij masę makową z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostudzenia. Następnie pokrój ją na kwadraty lub kawałki i podawaj na stole jako pyszną przekąskę lub dodatek do ciast.

Tak przygotowana masa makowa doskonale sprawdzi się również jako nadzienie do różnego rodzaju wypieków, na przykład do babeczek czy ciastek. Możesz również eksperymentować dodając do niej ulubione dodatki, takie jak rodzynki czy skórka pomarańczowa, aby nadać jej dodatkowego smaku.

Z łatwością przygotujesz w domu pyszną masę makową, która zachwyci nie tylko Ciebie, ale również Twoich bliskich!