Jak zrobić pyszną lasagne z mięsem mielonym i sosem bolognese

Lasagne to klasyczne włoskie danie, które cieszy się popularnością na całym świecie.

Jedną z najbardziej uwielbianych wersji jest ta z mięsem mielonym i sosem bolognese. Ta sycąca, warstwowa potrawa jest doskonała na obiad lub kolację, zarówno dla rodzin, jak i na specjalne okazje. W tym artykule omówimy, jak przygotować domową lasagne krok po kroku, aby zachwycić swoich gości smakiem i aromatem.

Składniki

Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz następujące składniki:

• 250g makaronu lasagne
• 500g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
• 2 duże cebule, posiekane
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 puszki krojonych pomidorów
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego bazylii
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 500ml sosu beszamelowego
• 200g startego sera mozzarella
• 50g startego sera parmezan
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować pyszną lasagne:

1. Przygotowanie sosu bolognese:

• Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
• Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
• Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż będzie dobrze zrumienione.
• Wlej krojone pomidory, dodaj koncentrat pomidorowy, oregano, bazylie, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż sos zgęstnieje.

2. Gotowanie makaronu lasagne:

• Gotuj makaron lasagne według instrukcji na opakowaniu, ale na około 2-3 minuty krócej, aby był al dente. Odcedź i odstaw na bok.

3. Warstwowanie lasagne:

• Na dnie naczynia żaroodpornego nałóż cienką warstwę sosu bolognese.
• Ułóż na niej jedną warstwę makaronu lasagne.
• Na makaronie rozłóż część sosu bolognese, a następnie część sosu beszamelowego.
• Posyp startą mozzarellą i parmezanem.
• Powtarzaj warstwowanie aż do wyczerpania składników, upewniając się, że ostatnią warstwą jest sos beszamelowy posypany serem.

4. Pieczenie:

• Przed pieczeniem nagrzej piekarnik do 180°C.
• Cover the lasagna with aluminum foil and bake for 25 minutes.
• Remove the foil and bake for an additional 25-30 minutes, or until the top is golden brown and bubbly.
• Remove from the oven and let it rest for 10 minutes before serving.

Lasagne z mięsem mielonym i sosem bolognese to doskonały pomysł na obiad, który zadowoli wszystkich domowników. Wystarczy przestrzegać prostych kroków przygotowania, a w rezultacie otrzymamy aromatyczną, sycącą potrawę, która rozgrzeje serca i brzuchy. Nie wahaj się więc spróbować tej przepysznej receptury już dziś!