Jak zrobić pyszną babkę piaskową?

Babka piaskowa to jedno z najbardziej klasycznych ciast, które kojarzy się z domowym ciepłem i przyjemnymi chwilami spędzonymi przy kawie.

Jej delikatny smak i puszysta konsystencja sprawiają, że jest ulubioną słodkością wielu osób. Często jest też pierwszym wypiekiem, który próbują przygotować początkujący w kuchni. Dzięki prostocie składników i przygotowania, każdy może stworzyć wyborną babkę piaskową w zaciszu własnej kuchni. Oto kilka kroków, które pomogą ci osiągnąć doskonały efekt.

Składniki:

250g masła
250g cukru
4 jajka
250g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka ekstraktu z wanilii
szczypta soli
opcjonalnie: skórka otarta z cytryny

Kroki do przygotowania:

Przygotowanie formy do pieczenia

Najpierw należy przygotować formę do pieczenia, najlepiej w kształcie babki. Wysmaruj ją masłem i obsyp delikatnie mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta.

Ubijanie masła i cukru

W misie miksera umieść masło pokrojone na kawałki i cukier. Ubijaj na średnich obrotach przez około 5 minut, aż masa będzie puszysta i lekka.

Dodawanie jajek

Jedno po drugim dodawaj jajka do masy masłowej, cały czas ubijając, aby dobrze się połączyły.

Dodawanie pozostałych składników

Przesiej mąkę pszeniczną, proszek do pieczenia i sól do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Dodanie aromatu

Jeśli chcesz dodać dodatkowego smaku, teraz jest czas na dodanie ekstraktu z wanilii oraz startej skórki z cytryny. Wymieszaj, aby składniki się równomiernie rozprowadziły.

Wypełnienie formy i pieczenie

Wlej przygotowane ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj wierzch i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut lub do momentu, gdy babka będzie złocisto-brązowa, a wbity w nią patyczek będzie suchy.

Krok 7: ostudzenie i dekoracja

Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilkanaście minut. Następnie delikatnie wyjmij z formy i przestudź na kratce. Możesz posypać babkę cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową dla dodatkowego smaku i ozdobności.
Babka piaskowa to wypiek, który zawsze cieszy podniebienie i rozgrzewa serca. Jej przygotowanie jest stosunkowo proste, a efekt końcowy zawsze satysfakcjonujący. Dzięki prostym krokom i podstawowym składnikom, każdy może cieszyć się smakiem domowego wypieku. Wystarczy odrobina cierpliwości i miłość do gotowania, aby stworzyć prawdziwie wyjątkową babkę piaskową, która będzie królować na stole podczas rodzinnych spotkań i świątecznych uroczystości.