Jak zrobić pudding

Pudding to deser, który od wieków cieszy się popularnością ze względu na swoją prostotę i wyjątkowy smak.

Istnieje wiele różnych przepisów na pudding, ale podstawowe składniki i techniki pozostają te same. W tym artykule omówimy krok po kroku, jak przygotować tradycyjny pudding, który zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki

1 szklanka mleka
1 szklanka śmietany

1/2 szklanki cukru

3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

2 kromki chleba (opcjonalnie)

Kroki do przygotowania

Przygotowanie formy

Najpierw należy przygotować formę do pieczenia pudding. Można użyć formy do muffinek lub większej formy do zapiekania. Wazne jest, aby dobrze wysmarować formę masłem lub użyć papieru do pieczenia, aby uniknąć przywierania.

Przygotowanie mieszaniny puddingowej

W misce, wymieszaj mleko, śmietanę i cukier. Rozgrzej tę mieszankę na małym ogniu, często mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj mieszaniny do wrzenia.

Dodanie jajek

W osobnej misce roztrzep jajka i dodaj do nich ekstrakt waniliowy. Następnie powoli wlej rozgrzaną mieszankę mleczną do jajek, cały czas mieszając, aby uniknąć zetknięcia się jajek z gorącym płynem i ich zsiadania.

Dodanie chleba (opcjonalnie)

Jeśli chcesz dodać kawałki chleba do swojego pudding, teraz jest czas na to. Pokrój kromki chleba na małe kawałki i dodaj do mieszanki puddingowej. Chleb absorbuje smak i nadaje puddingowi dodatkową konsystencję.

Wylewanie do formy

Wlej przygotowaną mieszankę do formy, upewniając się, że chleb (jeśli dodajesz) jest równomiernie rozłożony. Wstaw formę do większej formy wypełnionej wodą, aby stworzyć kąpiel wodną. To pomoże puddingowi równomiernie się ugotować i uniknie zbytniego wysuszenia.

Pieczenie

Piec pudding w temperaturze 160°C przez około 45-60 minut, lub do momentu, gdy wierzch będzie lekko zrumieniony, a środek będzie ścięty. Sprawdź gotowość, wkłuwając w pudding patyczek – jeśli wychodzi suchy, pudding jest gotowy.

Krok 7: schłodzenie i podanie

Gdy pudding jest gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie możesz go podać na ciepło, posypany cukrem pudrem lub schłodzonego, ozdobionego owocami lub bitą śmietaną.
Pudding to pyszny i sycący deser, który zawsze cieszy się popularnością. Przygotowanie go w domu jest łatwe, a smak jest zdecydowanie lepszy niż kupnego. Postępując zgodnie z powyższymi krokami, będziesz mógł cieszyć się domowym puddingiem o doskonałym smaku i konsystencji.